草莓吃不完容易壞怎麼辦？做成“草莓醬”，保存三個月天天吃得到

hello~我是優蜜，今天和家人一起去草莓園摘了草莓

，每個棚裡的草莓味道都不一樣，優蜜在一邊品嚐一邊摘草莓的過程中，發現長得像蘿蔔一樣長的草莓特別甜，在“嘗”到打嗝之後，摘了一大籃子草莓回家，發現自己實在是吃不完，於是優蜜就把剩下的草莓全部做成了草莓醬~

優蜜在家做的“草莓醬”~

今天和大家分享的美食就是“草莓醬”~

小貼士：1：優蜜做的和網上別人教的草莓最大的區別就在於“草莓”與“糖”的比列，一般來說，自己買的草莓甜度覺得可以就像優蜜一樣，按照草莓與糖6：1的比列就可以了，這樣的草莓酸甜可口不膩喉。

2：如果不甜那就多放些，自己可以在熬製的時候嘗一嘗，如果您是健康主義者，不加糖也是可以的~

要想做出來酸酸甜甜的草莓醬，草莓和糖的比列很重要了。以下就是優蜜在家做草莓醬的方法，簡單三個步驟希望對你有所幫助~

我們所需要的食材：新鮮草莓300克，冰糖50克，檸檬半個

步驟一：清洗草莓。用鹽水浸泡草莓半小時，然後淘洗乾淨。

300克新鮮草莓

鹽水浸泡30分鐘

步驟二：醃製草莓。將草莓頂部葉子摘取，然後將草莓切成小塊，加入50克冰糖混合均勻後，用保鮮膜封好，在放進冰箱冷藏數小時。（優蜜冷藏了一晚上）

優蜜將一個草莓切成4瓣

加入冰糖，混合均勻

放進冰箱冷藏哦

步驟三：熬製草莓醬。醃製後的草莓會出很多“水”，所以我們不用加水，直接把草莓和冰糖一起倒入一個不粘鍋，中火煮開後小火慢煮，直到醬汁濃稠後，加入半個檸檬汁攪拌均勻後趁熱倒入消毒過的密封罐子就做好了~

醃製後草莓出水很多

倒入不粘鍋，用木勺攪拌不要用鐵製品

小火~

加入半個檸檬，顏色不變，增加風味~

這是優蜜做好的一大碗“草莓醬”~

酸甜可口，甜而不膩~

草莓醬可以怎麼吃？

1，抹在吐司或者麵包上，草莓夾心~

2，放進酸奶或者牛奶裡，不就變成草莓味~純天然，無添加哦~

3，當然還有更多，只要你喜歡~

草莓醬可以保留多久？

如果你沒有密封的罐子，那麼就放在“無水無油”的乾淨碗裡，用保鮮膜保鮮袋封好可以放一週~

如果家裡密封性好的罐子

，記得要先消毒，在沸水裡煮個五分鐘，擦乾水分後倒入草莓醬，可以保存三個月~

草莓成熟的季節

有空可以去草莓園摘草莓~先吃飽再付款

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