大家好，我是雨航，今天給大家分享一款黃金大吐司的做法，學會再也不用買了做法步驟超級簡單，一起看我是怎麼做的吧！
1、首先準備300克高筋麵粉、細砂糖30克、4克酵母、打入一個雞蛋，用150毫升的溫牛奶先攪成面絮，在攪好的面絮中加入50克的食用油揉成麵糰，揉好的麵糰直接拿到案板上繼續揉搓，像搓衣服一樣要多揉一會，儘量揉出手套膜，這樣做出的麵包才鬆軟好吃，揉好後蓋上保鮮膜醒發原來的兩倍大小。
2、趁醒面的時間我們做油酥麵糰，黃油25克軟化、加入20克白糖、先攪拌均勻，再撒入25克低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉的狀態，然後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏備用。
3、準備適量的蔓越莓幹，先洗淨再切成小碎丁備用。
4、醒好的麵糰拿出揉搓排氣，用擀麵杖擀成長條狀，中間撒上蔓越莓幹，然後從一頭捲起，再次重新揉成麵糰，再將麵糰分成均勻的三等分，把每一份都搓成長條狀，像編辮子的方式整形，然後將整形好的麵糰放入模具中，蓋上蓋子，二次發酵到麵糰的兩倍大，大約模具八分滿的時候，在麵糰表面均勻刷上一層蛋白液
5、把油酥麵糰從冰箱取出，用刨板刨成細條狀撒在麵糰表面，再在上面撒上幾粒蔓越莓幹。
6、烤箱提前預熱，上下火160.烤30分鐘，烤好後取出，趁熱在表面刷上一層蜂蜜，冷卻後脫模切成薄片即可。
好吃又營養的蔓越莓黃金大吐司就做好了，是不是特別簡單，喜歡的你也可以在家試著做噢！點擊我的頭像，還可以看到更加詳細的視頻做法，感謝你的閱讀，喜歡就關注我吧，如果你有什麼好的建議歡迎在評論區留言。
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