紅燒牛肉麵的祕製配方,大廚手把手教你,學會後做給家人吃...


紅燒牛肉麵的秘製配方,大廚手把手教你,學會後做給家人吃...


紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵想必大家都非常的熟悉。這次自己燉了胡蘿蔔紅燒牛肉配粗圓面一起來吃,家裡人都大呼過癮。我打算以後自己經常做來吃,相對於外面切的比紙還薄的牛肉片,我這些大塊肉感覺好實在呀!連湯汁也是紅燒的原湯。怎麼能不愛呢!

對面食的喜愛應該是與生俱來,深入骨髓的。尤其是各種麵條,百吃不厭。但是做麵條的技術卻沒有從上一輩人手中學會。但是現在有了九陽的麵條機,好像也沒有什麼好遺憾的了。之前沒有用過麵條機,總感覺這樣擠出來的麵條應該會不夠勁道,但是試用了幾次之後,感覺自己真的是多慮了。


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原料:中筋麵粉兩平杯、水150ml、胡蘿蔔紅燒牛肉適量。

紅燒牛肉麵的做法

1、九陽面條機事先清理乾淨,倒入2平杯的麵粉。

2、用量杯量取150ML。蓋好機器頂部的蓋子,裝好水杯.

3、選擇“筋道麵條”程序。麵條機開始攪拌。攪拌結束後,進入醒面階段。

4、麵條機開始出面。

5、做好的麵條,剪成需要的長度。

6、水燒開後,下入做好的麵條。再次開鍋後可以淋入適量的冷水。

7、麵條煮成個人喜好的軟硬度,然後撈出,瀝去湯汁。

8、麵條倒入碗中,加入適量的紅燒牛肉和肉汁,即可食用。


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