外面的涼拌菜裡放有太多的雞精和味精，吃多了有害身體健康，之所以，自己在家親手做，健康又美味！
用料
【涼拌腐竹】好吃有訣竅，用這個方法拌，鮮香美味又下飯！的做法
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腐竹折斷，洗淨，用清水浸泡一個小時。
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鍋燒開水，放入腐竹，等水再次煮開立即撈出，用涼開水過涼，瀝乾水分。
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瀝乾水分的腐竹放入稍微大一點的盆中，加入：辣椒油、小米椒、大蒜、食鹽、白糖、生抽、陳醋、香菜，拌均勻醃製半小時即可。
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小貼士
口味根據自己的愛好添加！
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外面的涼拌菜裡放有太多的雞精和味精，吃多了有害身體健康，之所以，自己在家親手做，健康又美味！
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腐竹折斷，洗淨，用清水浸泡一個小時。
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鍋燒開水，放入腐竹，等水再次煮開立即撈出，用涼開水過涼，瀝乾水分。
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瀝乾水分的腐竹放入稍微大一點的盆中，加入：辣椒油、小米椒、大蒜、食鹽、白糖、生抽、陳醋、香菜，拌均勻醃製半小時即可。
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