糖醋鯉魚是山西省傳統的美食,也是製作難度稍難的特色佳餚,使用的是產自黃河的野生鯉魚。製作糖醋鯉魚需要使用的材料除了新鮮的黃河鯉魚之外,還有白糖、生抽、料酒等多種材料,同時需要經過醃製、調料、油炸等多道工序,共計30分鐘才可製作完成。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 料酒 鯉魚 山西