聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
奧爾良烤雞架
用料：雞架四斤；奧爾良醃料150克；水150克
做法
1、洗乾淨雞架，濾幹水分，水加醃料拌勻，加入雞架拌勻，蓋保鮮膜醃製五小時用的百利奧爾良醃料，超級好吃
2、放烤盤180度，刷油，去烤箱，烤20分鐘，中間翻一次再20分鐘。可以吃了，如果用微波爐，高火12分鐘就可以吃了
招財進寶
材料：豬肉、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、鹽、生抽、蠔油、白糖、料酒、醋、水澱粉
做法
1、把豬肉清洗乾淨剁碎。胡蘿蔔去皮洗淨後切成碎粒。放一起拌均勻。
2、在肉餡中加入適量料酒，2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和適量糖，拌勻後加少許水順一個方向攪拌上勁。
3、取適量拌好的肉餡團成肉丸，放在盤子中，然後在肉丸中間挖個洞。同樣的方法把肉丸全部挖好洞，在洞裡打入一個鵪鶉蛋。
4、蒸鍋裡放入適量水，煮開後把盤子放入蒸鍋，蒸10分鐘。
5、另取一鍋，放入2勺生抽，3勺白砂糖，4勺醋，2勺番茄醬，適量水澱粉調成糖醋汁。
6、煮開後淋在蒸好的肉餡上，再撒上適量香蔥碎即可。
糖醋鯉魚
食材：鯉魚、料酒、鹽、生粉、麵粉、雞蛋、蒜、蕃茄醬、糖、醋、水澱粉
做法：
1、鯉魚洗淨後用刀傾斜45度角給魚均勻的切花刀；
2、提起魚尾肉片能展開，並將鹽，料酒，胡椒粉抹勻醃製10分鐘；
3、提起魚尾在魚肉片上均勻的拍上一層澱粉並抖掉多餘的麵粉。盆裡加入麵粉2大勺，澱粉1勺，雞蛋1個，清水1碗，調成糊後將魚放入，提著魚尾，將魚通身掛上麵糊；
4、鍋內放入足夠多的油，七成熱的時候，將魚彎成弧形放入，小火炸。將兩面炸至微黃，魚熟透，撈出魚稍晾涼一會，再回鍋炸第二遍，一直要用小火，炸至魚通體深黃即可撈入魚盤中，尾巴朝上；
5、另起一鍋，放少許油，小火，油溫熱時加入蒜碎炒香，加入番茄醬2大勺，米醋2大勺，白糖2大勺生抽1小勺，半碗清水煮開；
6、倒入水澱粉勾芡。待芡汁起泡時，趁熱將酸甜汁澆在魚上即可上桌。
金銀豆腐
原料：豆腐200g、雞蛋3枚、食鹽適量、蔥
做法
1.豆腐放入蒸鍋大火蒸透。（大約十分鐘）
2.蒸好的豆腐片去老皮，切成一釐米見方的丁。
3.雞蛋打入碗中，加入食鹽。
4.加入食鹽的雞蛋打散。加入切好的豆腐丁拌勻。
5.鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐。
6.中火推炒至雞蛋熟透
7.撒入一些準備好的香蔥末，翻炒均勻即可關火出鍋。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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