用料
牛肉餡300g 番茄2片 酸黃瓜1個 李派林喼汁5g 洋蔥圈2個 芥末醬20g 美乃滋30g 是拉差辣椒醬10g 蜂蜜10g 漢堡芝士片1片 黃油少量 鹽適量 黑胡椒適量 生菜葉2片 漢堡麵包自制
芝士牛肉漢堡的做法
1.牛肉餡加入鹽和黑胡椒，李派林喼汁調味.Tips：牛肉餡用兩肥八瘦會讓牛肉餅煎出來產生比較多汁水，也不會導致口感太乾柴。
2.番茄切片，酸黃瓜切片，洋蔥切圈，生菜葉備好
3.漢堡醬的製作：黃芥末，美乃滋，是拉差辣椒醬，蜂蜜，少量黑胡椒碎混合一起拌勻，然後把醃好的牛肉餡團圓
4.漢堡麵包切開，切口位置抹上黃油，放在鍋邊烤熱，烤脆後取出，在麵包切面抹上漢堡醬
5.鍋燒熱，倒入適量油，牛肉餡團下鍋，用鐵鏟壓平成餅狀，大小和麵包切面一樣大就好，煎至兩面焦黃；放一片芝士片，加一點水蓋上蓋子關小火燜一會讓肉餅變熟，芝士融化即可，時間約用1分鐘
6.取麵包，依次擺上肉餅，生菜，番茄片，洋蔥圈，酸黃瓜即可
小貼士
1.漢堡麵包胚可以選用原味的甜麵包或者麵包店的麵包。
2.煎肉餅時要小心，肉餅水分很多，鍋裡的熱油容易飛濺出來，建議大家穿圍裙。
3.如果你做的漢堡分量比較厚、導致漢堡高度較高，建議使用竹籤固定後上桌，更方便食用。
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