鸡蛋酱，我们经常会做，老式方法，鸡蛋块大小不一，小块太咸，大块没滋味，视觉看去来太普通没有食欲，现在我教大家一个方法，这样做出来的鸡蛋酱有颜值，有味道，更主要是超级简单，零失败
首先，我们准备好原料：一个鸡蛋，黄豆酱，鸡精
鸡蛋打散，放入两勺黄豆酱，少许鸡精，搅拌均匀
碗中加入80克的清水，加水后，相当于一个小饭碗快满了，然后轻轻搅匀
起锅烧油，油热后，将酱汁全部倒入锅中，快速搅动，建议拿筷子搅动
快速搅动一分钟后，酱汁开始从四周直到中心冒很多小气泡后，撒一些葱碎，鸡蛋酱就做好了
鸡蛋酱这样做 嫩嫩的 软软的
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