最贵水果被误认成“鱼子酱”,500块一斤!米其林大厨爱不释手!

大家是不是和我一样,第一眼看到这个水果就被它粉粉嫩嫩的外表吸引了。始于颜值,最后也被口感折服~

前几天看《水果传》的时候发现 了这个小可爱,就决定买来尝尝。一块钱1克,果然是黄金水果没错了。

最贵水果被误认成“鱼子酱”,500块一斤!米其林大厨爱不释手!

这个水果就是指橙。原产于澳洲的一种柑橘类水果,和我们吃的橘子,柠檬长得那么完全不一样的。粗糙的外皮。细长的椭圆形。果肉有:红色,绿色,橙色,黄色,紫色,褐色等等19种颜色~真的很神奇的存在~

最贵水果被误认成“鱼子酱”,500块一斤!米其林大厨爱不释手!

现在说说大家最关注的口感方面。果肉以柠檬的酸味为主,也带有柑橘的甜味。一小粒的果肉在嘴里就像小炸弹一样炸裂。释放这酸甜清香。

最贵水果被误认成“鱼子酱”,500块一斤!米其林大厨爱不释手!

奇特的外观和独特的风味,让它近些年非常受米其林大厨的喜爱。用到最多的就是海鲜类,三文鱼,生蚝,大虾的点缀,可以使整道菜都洋溢着柠檬一样的香气,解腥去腻的效果堪比鱼子酱。让原本非常普通的菜式也变的口味不凡。

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