这个地方就是浪漫之国:法国,接下来给大家分享一下品尝美食的餐厅
一、鹅肝
1.简介
虽然名为法国鹅肝,但最早食用鹅肝的却并非是法国人,而是古埃及人发现,后来传到法国并被法国发扬光大。并非是所有鹅的肝脏,都是传说中的“法国鹅肝”。真正的法国鹅肝是由专门挑选出的良种鹅经过填喂,最终得到的足够肥美的鹅肝。但是这个填喂的过程非常的残忍,将一个软管经过动物的食道直接插至胃脏,经过此软管将混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料注入动物体内,因为这种残忍的方法使得世界各国开始抵制法国鹅肝。
2.餐厅推荐:Le Jules Verne
位于巴黎铁塔2层,属米其林一星。推荐这家餐厅的原因是大家比较容易记住,知道巴黎铁塔就知道法国吃鹅肝的地方位于它的第二层。还有一点就是可以边品尝美食,边欣赏风景,在埃菲尔铁塔二层视野非常的广阔。
3.价格
菜品:鹅肝 价格:105欧元,大概800多人民币
二、松露
1.简介
松露多数在阔叶树的根部着丝生长,散布于树底120-150厘米方圆,其块状主体藏于地下5-40厘米。尽管叫“松露”,它却跟松树沾不上半点关系——事实上,伴随松树成长的菇类是松茸。既然松露位于地下,应该如何去搜索呢?猪、狗和苍蝇都可以通过嗅觉搜寻到。一般是利用狗去搜寻,因为猪喜欢把松露拱出来后吃掉。顶级的松露有意大利的白松露和法国的黑松露,给大家介绍的是法国的黑松露-法国黑钻石。
2.餐厅推荐:La maison de la truffe
位于巴黎的凯旋门附近
3.价格
菜品:松露 价格:145欧元,大概1100多元
三、鱼子酱
1.简介
严格来说,只有鲟鱼卵才能称之为鱼子酱。鲟鱼子酱是源自中东的传统美食,但却是法国人和俄国人将之发扬光大。顶级的鱼子酱非常的昂贵,最贵每勺高达25万,之所以昂贵是因为鲟鱼卵一般只存在七年以上的母鲟鱼里,这个周期非常的长,而且鲟鱼取卵是从鱼肚子里取的,取完就死了。
2.餐厅推荐:prunier
位于巴黎的凯旋门附近
3.价格
菜品:鱼子酱 价格:76欧元,大概600元左右
閱讀更多 用旅行稱霸世界 的文章