湖北街邊的特色“怪味”鍋盔，一口下去味道果然怪到不行！中國素來是一個民間小吃非常多的國家，自古沿襲而來，早就發展出來了很多的美食美味。要說吃什麼樣子的民間美食最為地道的話，其實還得去到民間探訪才行的。在湖北當地，就有著這麼一種堪稱奇怪特色的美食存在，他們當地人稱之為“怪味”鍋盔，這既然是說到怪味的話，那這味道到底能怪到哪裡去呢？像是這麼獨特的美食，很是相當的有吸引力的，主要就是想要看看它的味道，到底是能有多麼的與眾不同呢？
這家經營“怪味”鍋盔的小店臨近於路邊，在當地可以說是非常的出名了，只“怪味”二字，就能體會到它的奇特特色。說來鍋盔也是一種非常有特色的民間小吃來著，在北方這個麵食為主的地區來說，鍋盔在不同的人家，都能做出來不同的味道，像是這家以“怪味”鍋盔出名的店家來說，他們主要還是在鍋盔的口味下手，麵餅的製作跟尋常鍋盔並無大不相同之處，就是在餡料製作上稍顯有些與眾不同。
在這家小店裡面，點一個鍋盔的的話，店家會現場給你進行製作。店裡頭有備用到鍋盔的半成品，就是已經發面好的麵糰，這裡面也是有包含到餡料的，選用一個半成品麵糰，然後擀平再撒上芝麻粒在上面，這就可以入鍋進行烤制了。北方人做鍋盔這種美食，主要就是喜歡用一種特製的瓦缸來烤制，擀平好的麵餅直接貼在瓦缸壁爐裡面，通過瓦缸底部的炭火來烤制鍋盔，高溫烘焙只需要3分鐘時間就能做好一個美味鍋盔了。
做好的鍋盔餅皮酥脆，只花6元錢就能買到一個了，出爐來看的話，這鍋盔的賣相還是相當的不錯的，看著讓人很有食慾。要說這鍋盔“怪味”在哪裡的話，這味道還真是非常的奇怪了，餅皮很是好吃，就是這裡頭的餡料，用的是雪菜同豬肉混合，這樣整個味道出來就是那種非常奇怪的體會，有一些不像是我們尋常吃到的鍋盔口味，這種味道果然是怪到不行的。雪菜的獨特味道混合出來的餅食，也不是多數人都能接受到如此怪味。不知道你們會不會喜歡吃這樣的“怪味”鍋盔呢？歡迎留言分享你們的看法哦~
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