1，火鍋
提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符號和美食代表。重慶人吃火鍋，無辣不歡。
2，重慶小面
重慶小面是重慶的傳統特色小吃，是一種麻辣素面，分乾麵和湯麵兩種類型。
3，棒棒雞
全國各地有不同的雞肉烹飪方法，做出招牌的很少，重慶棒棒雞就是其中一個。
4，毛血旺
重慶毛血旺是重慶傳統名菜，起源於嘉陵江邊的磁器口。重慶毛血旺麻辣鮮香，堪稱一絕。
5，酸辣粉
重慶酸辣粉麻辣酸爽，口味獨特，江湖有“天下第一粉”的美名。
6，雞雜
能把雞雜做得那麼好吃的地方，除了成都，也就只有重慶了吧。
7，抄手
重慶抄手有清湯，也有麻辣味，但都來重慶了，還好意思點清湯的?
8，餈粑塊
餈粑塊?這是什麼鬼?不知道是怎麼做出來的，但味道還不錯。
9，串串香
串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 " 麻辣燙"，所以人們往往又稱它為"小火鍋"，"最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同。
10，水煮魚
魚，我所欲也;辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重慶水煮魚也。
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