這麵食最好吃，出鍋連吃10個還不過癮，還多吃不長肉，減脂必備。春天來了，夏天還會遠嗎？又到了減肥的時候了，除了要每天按時運動，還要在飲食改善下，日常中可以多選擇些低碳高蛋白的食物。例如全麥麵包、雜糧煎餅、粗糧饅頭等等，這次就給大家再介紹個粗糧的新吃法吧，就是這道粗糧素餃子了，別看外形有些醜醜的，但吃起來還真不錯，鮮香入味還很下飯，我家大人孩子都喜歡，剛出爐就搶著吃，一鍋都不夠吃的。親們可以在家試試看哦，學會了就可以做給家人吃了。關鍵多吃也不容易長肉，還是蠻值得一試的。
高粱面呢，主要可以補氣、健脾養胃，對於消化不良的人來說可以多食用些。還對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助哦，所以老人孩子都可以多吃些。蘿蔔呢，含有豐富的維生素C，可以增強機體的免疫力功能。還能增加食慾和幫助消化。再者這蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉的吸收。減脂期間這主食必備，好吃又有飽腹感，我家大人孩子都喜歡吃。
食材：
高粱麵粉200g，普通麵粉200g，開水適量，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，青蘿蔔1根，豆腐乾80g，粉絲80g，幹辣椒1個，香蔥2根，姜10g
調料：
鹽少許，生抽1勺，蠔油少許，白胡椒粉少許，芝麻油少許，雞粉少許
做法：
1、把容器中倒入高粱麵粉和普通麵粉混合一起。
2、先用開水把高粱麵粉燙下用筷子攪拌成絮狀，然後和普通麵粉一起和成均勻光滑的麵糰，最後蓋上保鮮膜醒發10分鐘即可。
3、接著把粉絲用溫水泡發了切碎；然後再把胡蘿蔔、青蘿蔔、幹辣椒、香蔥、姜分別洗淨瀝乾多餘的水分，切碎混合。
4、鍋燒熱，倒入少許的食用油，倒入香蔥末、薑末、幹辣椒碎爆炒出香味。
5、然後倒入所有的食材混合炒均勻，再加入少許鹽、少許蠔油、1勺生抽、少許芝麻油、少許雞粉、少許白胡椒粉調味成餡料備用。
6、把醒發好的粗糧麵糰分割成一個個的小麵糰。
7、然後取一個擀成小圓片。
8、包起來收口，直到全部包完為止。
9、鍋中倒入適量的水煮開，放在篦子上大火蒸熟即可完成了。
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