Mspan美食說2020-03-0909:38
開工第一天，老公迷上了這便當，在家天天早上做，簡單營養又好吃。
由於這場突如其來的疫情，放了一個有史以來最長的假期，比暑假還長。在家裡隔離的這47天 ，每天早晨起來透過玻璃從窗外望去，路上空無一人，沒有汽車的喇叭聲，也沒有人們的喧譁聲，靜悄悄的，好像整座城市都空了，真的特別懷念以前跟朋友們一起任性地逛街，一起吃麻辣燙，聚在一起嘮嘮家常的那些時光。好在上級領導批准我們的公司可以提前開工了，這下終於熬過了被囚困在家裡的日子，又能跟老公一起去上班了。
愛心便當
在不知不覺已經工作一個禮拜了，雖然上班的難題解決了，可是在飲食方面又成了一個難題，因為現在外面的餐飲行業一律不準開工，所以每天上班都得自己準備盒飯或者是便當，這樣就不用吃那些不健康的外賣了。
幸好在家隔離的這陣子我學到了很多食譜，煎、炒、蒸、煮，樣樣擅長，感覺自己都可以開家飯店了，哈哈！豆腐自己做，麵食自己也能搞定，用紅薯做成餡餅的樣子最讓人有食慾了。從過年到現在吃的食材都是年前囤的一些乾貨，蔬菜是婆婆在自家院裡種的，婆婆養去年養的30多隻雞還有幾十只鴨子都快殺完了。前段時間看到新聞說鬧最近很多地方都有瘟疫，市面上的雞鴨都賣不出去了，嚇得婆婆趕緊把剩下的幾隻都殺了，把家裡的冰箱塞得滿滿的，最近我家已經連著吃了好幾頓雞肉了。
蜜汁雞腿
上個禮拜開工第一天，老公就迷上了這便當，在家天天早上要我做，簡單營養又好吃！開工，雖然這是我第一次做便當，不過做得還不賴呢！要說到便當，就屬這“蒜香蜜汁雞腿”最好吃了。也許每個人口味和做法都不同，我做的蒜香蜜汁雞腿，要提前醃製入味再煎熟。雞腿不管是炸著吃還是煎著吃，口感都十分的鮮嫩，因此在雞的所有部位中，我最喜歡吃的就是雞腿了。其實經常吃外賣真的不利於健康，所以大家都別偷懶，還是自己帶著盒飯去上班吧，營養實惠，簡單又好吃。下面我把這道蒜香蜜汁雞腿的具體做法呈上，喜歡的話趕快收藏起來。
【蒜香蜜汁雞腿便當】
準備食材：雞腿2個。
配料：薑片、蒜蓉、2小勺蠔油，2小勺生抽、1小勺蜂蜜、食用油少許。
步驟方法：
1、首先我們把備好的雞腿清洗乾淨，再剔去雞腿中間的骨頭，然後裝入碗中備用。
雞腿剔骨
2、在裝了雞腿肉的碗中加入適量的薑片、蒜蓉，繼續加入2小勺蠔油，2小勺生抽，加入1小勺蜂蜜，將調料放進去後用手充分抓拌均勻，然後給它醃製1個小時以上，把雞腿肉醃入味。
醃製雞腿
3、在鍋裡刷上一層食用油，油燒熱後放入醃製好的雞腿煎，用小火煎至雞腿的兩面微微焦黃，煎熟透，即可盛出鍋。（要是家裡有平底鍋的話，建議大家用平底鍋煎，這樣比較好煎，比較好控制火候，不容易煎糊。）
蜜汁雞腿
4、雞腿煎好之後盛出鍋，再用刀切成粗條。（如果覺得太麻煩的話不切也行，這樣直接放入飯盒裡就可以了。）
蜜汁雞腿切成條
5、在飯盒裝入米飯，再把切好的雞腿鋪在米飯的上面，然後再配上一些自己喜歡吃的蔬菜，這樣一道超級營養美味的便當就製作完成了。關鍵是特別實惠，而且健康又衛生，開工第一天，老公迷上了這便當，在家天天早上讓我做，簡單營養又好吃，喜歡的話，大家都趕緊做一份試試吧。
Mspan美食說愛嘮叨：
1、雞腿洗乾淨之後要剔去骨頭，再放入調料醃製一個小時以上，這樣煎出來的蜜汁雞腿才入味。
2、生抽、蠔油都含有鹽味，並且蜂蜜是甜的，因此醃製雞腿時不需要加鹽，以免太鹹影響食用口感。
3、煎雞腿的時候鍋裡不要刷太多食用油，稍微刷薄薄的一層就可以了，鍋燒熱後再放入雞腿煎，用小火慢慢煎至雞腿兩面微焦熟透，就可以出鍋了。
以上就是今天要跟小夥伴們分享做蒜香蜜汁雞腿便當的全過程，如果你對這食譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平時也喜歡吃蜜汁雞腿，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊有你的關注就是對Mspan美食說最大的支持與鼓勵
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