劉驃
我是言語輕清，希望我的回答能對你有幫助。綦江的土特產有很多，我主要說一下最出名的幾種。
第一、東溪劉氏黑鴨
劉氏黑鴨店在綦江東溪鎮，東溪是一座千年古鎮，劉氏黑鴨在東溪鎮傳承了4代。劉氏黑鴨甜而不膩，肉又有嚼勁，皮也很薄，味道吃起來有點像樂山的甜皮鴨，但是做法和甜皮鴨完全不一樣，甜皮鴨是要澆糖汁的，劉氏黑鴨卻不用，很多人都曾經模仿過但是都沒有成功，我每回去東溪玩兒都要買兩隻帶回家，有時候去晚了根本買不到。
第二、趕水草兜蘿蔔
草兜蘿蔔和一般長條形的蘿蔔不一樣，草兜蘿蔔是矮胖矮胖的。草兜蘿蔔是趕水另一種特產趕水蘿蔔乾的原材料，用草兜蘿蔔製作的蘿蔔乾又香又脆，辣而不燥，香而不膩，是夏天喝粥的下飯神器。草兜蘿蔔直接白水煮或者燉肉也很好吃，蘿蔔吃起來毫無纖維感，甜的不得了。
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