醇厚的牛油無比的香,精選高品質的辣椒和花椒,鍋底剛端上來還未沸騰的時候,就已經開始散發著誘人的香味了,讓人忍不住流口水~
江喃偶爾回國的時候,還要扛著十幾斤火鍋底料回去,送給家人、朋友。
緣為家嫩牛肉的肉質非常鮮嫩,肉片厚薄均勻,在燈光下還能透出隱隱的光感~
晶瑩剔透的色澤度,真真是讓人無法拒絕,新鮮粉嫩的肉片,給人帶來不知是味覺的體驗,還有視覺上的享受。
鮮嫩的牛肉在紅油鍋底裡涮煮好後,
掛滿了湯汁,散發出金燦燦的誘人光芒~燙好後的嫩牛肉入口,有著香辣的牛油香氣和一絲淡淡的牛肉香,牛肉的嫩氣從舌尖傳入,令舌頭瞬間亂了分寸!
麻辣排骨全是提前碼好了料的,裹上了滿滿的香料、辣椒粉等,醬料的味道早就深深地浸入到了排骨的每一寸肌肉紋理中~
緣為家的排骨不是全瘦肉的那種,吃起來就會覺得比較柴,沒有汁水,他們家的排骨更多的是肥瘦相間的,有油脂花襯托的排骨,吃起來
肉香四溢,汁水充足。醬料的香氣早在醃製過程中浸入到了肉中,在鍋底裡翻煮後撈起來,在油碟裡裹上一圈,放進嘴裡輕輕一咬就骨肉分離了,吃起來真的太滿足了~
粉嫩新鮮的鴨腸,整整齊齊的掛在木架子上,乍一看真的是像極了家裡做掛麵的場景~
鴨腸,在成都人的火鍋局裡幾乎是每桌都能夠看到的一道菜品。
粉粉嫩嫩的鴨腸不僅賣相驚人,品質自然也是沒話說的。
在鍋底裡涮煮8秒,沾著紅油的鴨腸鮮香爽口 ,去吃過就知道我沒騙你們!
鮮嫩爽滑的巴沙魚片得很薄,薄到透光的那種,在鍋底裡稍稍涮煮就可以吃啦~而且完全沒有刺,一片接一片吃起來真的太爽了,完全不用擔心被魚刺的問題。
愛吃內臟的朋友,千萬不要錯過他們家的帝王牛肝,把雞蛋攪散,均勻的鋪在牛肝上,夾起一大片被蛋液包裹的牛肝入鍋涮燙,再蘸上幹碟,我保證香到你咬舌頭!
肥牛卷誰不愛啊,涮燙時間又短,味道也很棒,在牛油紅鍋裡吸飽湯汁後,麻辣鮮香~
豆芽、豆皮、苕粉、海帶,這些都是很經典的素菜了,吸湯汁的能力都超強~
土豆在鍋底裡煮的軟軟糯糯的之後撈出來,裹上油碟,超好吃,那種“耙爛”的口感我真的太喜歡了。
緣為火鍋坐落於藏龍臥虎的網紅玉林路,據說江喃當初選擇在這裡開店,也是對他自己的一種考驗。如果在這裡能夠開下去,那麼到哪裡都能開。
用心的經營讓緣為真的在玉林的美食天地裡樹立起了自己的口碑,在很多成都人的心裡都紮下了根。
店內的裝飾古樸,用西方的油畫做點綴,還有很多鮮明的陳設,將西方文化和巴蜀文化進行了完美的結合,給人帶來一種很新穎的感受~
-THE END-
請以商家實際情況為準
閱讀更多 益劃成都美食攻略 的文章
關鍵字: 掛 原汁原味的德系SUV 小黑火鍋節