“歪果仁”来成都开的火锅店!架势摆得比本地人还凶


醇厚的牛油无比的香,精选高品质的辣椒和花椒,锅底刚端上来还未沸腾的时候,就已经开始散发着诱人的香味了,让人忍不住流口水~


江喃偶尔回国的时候,还要扛着十几斤火锅底料回去,送给家人、朋友。


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缘为家嫩牛肉的肉质非常鲜嫩,肉片厚薄均匀,在灯光下还能透出隐隐的光感~


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晶莹剔透的色泽度,真真是让人无法拒绝,新鲜粉嫩的肉片,给人带来不知是味觉的体验,还有视觉上的享受。


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鲜嫩的牛肉在红油锅底里涮煮好后,

挂满了汤汁,散发出金灿灿的诱人光芒~


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烫好后的嫩牛肉入口,有着香辣的牛油香气和一丝淡淡的牛肉香,牛肉的嫩气从舌尖传入,令舌头瞬间乱了分寸!


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麻辣排骨全是提前码好了料的,裹上了满满的香料、辣椒粉等,酱料的味道早就深深地浸入到了排骨的每一寸肌肉纹理中~


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缘为家的排骨不是全瘦肉的那种,吃起来就会觉得比较柴,没有汁水,他们家的排骨更多的是肥瘦相间的,有油脂花衬托的排骨,吃起来

肉香四溢,汁水充足。


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酱料的香气早在腌制过程中浸入到了肉中,在锅底里翻煮后捞起来,在油碟里裹上一圈,放进嘴里轻轻一咬就骨肉分离了,吃起来真的太满足了~


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粉嫩新鲜的鸭肠,整整齐齐的挂在木架子上,乍一看真的是像极了家里做挂面的场景~


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鸭肠,在成都人的火锅局里几乎是每桌都能够看到的一道菜品。


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粉粉嫩嫩的鸭肠不仅卖相惊人,品质自然也是没话说的。


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在锅底里涮煮8秒,沾着红油的鸭肠鲜香爽口

,去吃过就知道我没骗你们!


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鲜嫩爽滑的巴沙鱼片得很薄,薄到透光的那种,在锅底里稍稍涮煮就可以吃啦~而且完全没有刺,一片接一片吃起来真的太爽了,完全不用担心被鱼刺的问题。


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爱吃内脏的朋友,千万不要错过他们家的帝王牛肝,把鸡蛋搅散,均匀的铺在牛肝上,夹起一大片被蛋液包裹的牛肝入锅涮烫,再蘸上干碟,我保证香到你咬舌头!


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肥牛卷谁不爱啊,涮烫时间又短,味道也很棒,在牛油紅锅里吸饱汤汁后,麻辣鲜香~

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豆芽、豆皮、苕粉、海带,这些都是很经典的素菜了,吸汤汁的能力都超强~


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土豆在锅底里煮的软软糯糯的之后捞出来,裹上油碟,超好吃,那种“耙烂”的口感我真的太喜欢了。

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缘为火锅坐落于藏龙卧虎的网红玉林路,据说江喃当初选择在这里开店,也是对他自己的一种考验。如果在这里能够开下去,那么到哪里都能开。


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用心的经营让缘为真的在玉林的美食天地里树立起了自己的口碑,在很多成都人的心里都扎下了根。


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店内的装饰古朴,用西方的油画做点缀,还有很多鲜明的陈设,将西方文化和巴蜀文化进行了完美的结合,给人带来一种很新颖的感受~


-THE END-


请以商家实际情况为准


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