03.07 奶油蘑菇湯的做法


奶油蘑菇湯的做法

食材準備

蘑菇,淡奶油,洋蔥碎,黃油,麵粉,蝦,雞蛋,鹽,胡椒粉。

方法步驟

1、將100克的黃油放入鍋中,上火,加熱融化;

2、加入120克的麵粉,將麵粉炒熟,炒香後倒入800ml左右的涼水,攪勻;

3、另取鍋,燒熱,放入少許黃油,下入洋蔥碎炒香,放入蘑菇和蝦同炒;

4、炒熟以後倒入另一個燒麵醬湯的鍋中,一起煮,煮開後加入100克的淡奶油;

5、然後放入少許鹽和白胡椒粉,調勻後出鍋即可。


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