牛奶是我們日常生活中必不可少的食物，每天喝牛奶對身體有好處。
不過，對於吃貨的梨姐而言怎麼會乖乖喝牛奶呢，總想搞出點花樣來。市面上有炒酸奶這樣的美食，不如來炸牛奶吧。
酥脆、奶香濃郁的炸鮮奶，吃的時候沾上煉奶，非常好吃，記得要趁熱吃哦～
▎《脆皮炸鮮奶》
『食材』
純牛奶:400g，玉米澱粉:60g，白砂糖:40g，雞蛋:1個，低筋麵粉:70g，水:30g，白砂糖:10g，泡打粉:1g，麵包糠:40g
『步驟』
1、準備純牛奶400g，加入玉米澱粉和白砂糖40g一起拌勻
2、倒入鍋中小火加熱，不斷攪拌
3、成糊狀後改中火,顏色微微透明即可
4、倒入提前準備好的模具中(我用的是透明玻璃盒子,加上一層錫紙)刮平,冷藏兩小時以上凝固
5、取出切塊
6、準備一個盆子,打入雞蛋1個,低筋麵粉70g,泡打粉1g,水30g,白砂糖10g,混合攪打成糊
7、另一個小碗準備麵包糠(具體量根據實際情況拿捏,可以多準備一些)
8、先把牛奶塊粘上面糊,再裹上一些麵包糠
9、熱鍋下油,將牛奶塊放入烹炸至兩面金黃即可!
10、沾著煉奶,趁熱吃,真不錯!趕緊來一塊
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