阿勒泰不光有優美的風景，還有令人食慾大開的各類美食，快來看看吧，總有一款菜式是你鍾情的，可別對著屏幕流口水呀。
薩吾爾乾鍋燜羊腿採用吉木乃羔羊前腿，配以土豆、胡蘿蔔等上爐燜制而成，具有立體有型、口感鮮香、肥而不膩、回味悠長等特點，是民族小吃的上乘選擇。
大尾羊是全國聞名的優良羊種，其肉是上等的羊肉，就連尾巴油也肥而不膩，深受遊客及當地人的喜愛。當地人風趣地說，阿勒泰大尾巴羊“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，走的是黃金道”。當地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓飯等種類繁多的佳餚，款待四方賓客，成為阿勒泰特有的飲食文化。
阿魏是傘形科多年生根藥用植物，它根部析出的汁液也叫阿魏，是名貴中藥；有消痞、開胃健脾、治療關節炎和風溼病的功效。阿魏蘑菇寄生在阿魏的根或莖上，是褶狀菌白色圓蘑菇。它味帶清香，鮮美無比，用之燉肉燉魚，更讓人垂涎三尺。
阿勒泰眾多水系中盛產鯉魚、鯽魚、赤鱸、白斑狗魚、東方真鯿、雅羅魚等十幾種名貴的冷水魚類。
去阿勒泰旅遊品嚐魚宴是一個重要的飲食內容，魚宴是各種魚類薈萃，有各種做法、各種吃法，令人胃口大開，尤其是用阿魏蘑菇燉魚，其美味只有在阿勒泰才能享受到。
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