03.07 照目前的趨勢,武漢人民的最愛熱乾麵會漲價到十塊嗎?到時候大家還會吃嗎?

餘淼紀實


如果物價指數繼續“發揚光大”,熱乾麵遲早要漲到10元的。不過,提問者有些模稜兩可:其它飲食都不漲,食材也不漲,單單熱乾麵漲,這些做面的必定是一個苕;如果所有物資齊頭並進,提問者就是有點歪。武漢人愛熱乾麵是不爭的事實,其味道永遠但是憑自己的感覺。自打“蔡林記”垮了之後,誰是正宗的誰也說不清楚。我屋滴樓下的不好吃,就多走幾步……老實說,武漢熱乾麵屬於大眾的、低檔次的飲食。太不可能超過比較有“牌面”的東西,一旦超越它就“死定了”。


漁舟唱晚的詩1


在我個人看來,武漢熱乾麵要是漲價到10元的話,那麼就去失去很多的客源了,為什麼這麼說了,應為現在的武漢熱乾麵,沒有幾家敢說自己是正宗的了,也沒有幾家做的熱乾麵,是用純芝麻醬做的了

現在吃熱乾麵的時候,也沒有那種芝麻香味了,有的只是醬油的鹹味了,我想這點武漢本地人是最瞭解不過的了,想想在2002年以前,那時候的武漢熱乾麵,不管是在份量上,還是口味上,做的那叫一個正宗,而且那個時候的武漢熱乾麵才賣一元一碗


在想想現在的熱乾麵了,你就會發現,不管是在味道上,還是份量上,多要比以前的差多了,所以在我個人看來,只有2002年以前的武漢熱乾麵,才是真正的熱乾麵,才能作為武漢的招牌小吃,而現在的武漢熱乾麵了,可以說是偷工減料做出來的了

所以要是把熱乾麵的價格,漲到10元的話,我估計作為武漢本地人,是不想付這個錢了,畢竟做熱乾麵的成本太低了,不要拿物價上漲這一套來糊弄人,作為武漢本地人有幾家沒做過熱乾麵的,有幾家不知道熱乾麵的成本有多少的


再說現在的熱乾麵,己經從材料上,比以前的熱乾麵少了1/3的成本了,哪還敢借著物價上漲的由頭繼續漲價,我估計這個價格要是真漲了,那麼也就只能賣給外地人吃了,本地人對於熱乾麵的漲價,肯定不會買賬的

再從漲價的規律上看,就算漲價的話也最多漲個一元左右,想想在2002年的時候,熱乾麵還在賣一元一碗,現在10幾年過去了,才漲價到4元一碗,算下來的話,每年多是以分為單位在漲價的,哪有說一下就漲到10快的


七哥美食記


我真的非常喜歡熱乾麵,特別是我樓下有一家店做的熱乾麵真的是百吃不厭。兩年前它還是6元一碗,現在已經漲到8元一碗了,即使漲到10元一碗我還是會去光顧的。沒辦法一是好吃二是因為現在物價上漲,如果熱乾麵不漲價恐怕也經營下去吧。現在出去隨便吃一頓都要好幾十,10元的熱乾麵在我看來也不貴,好吃又大碗。


小育育荀


希望武漢的熱乾麵早點漲到10塊錢。熱乾麵武漢方言發音有月乾麵和樂乾麵之分。我在武漢吃了20多年的熱乾麵,發現熱乾麵是跟著武漢房價武漢平均工資走的。熱乾麵賣一塊的時候,武漢的工資是1000塊錢左右,熱乾麵賣4塊錢的時候,武漢的工資4000塊錢左右。等熱乾麵漲到10塊錢,就是武漢人平均月薪破萬元之時。我有個公式供大家參考一下。武漢的基本工資除以365等於武漢熱乾麵的單價。



熱點資音


湖北其實各地的飲食習慣還是有很大差別的,不同的城市之間,飲食習慣都大不相同,但是做為湖北特色小吃熱乾麵是各地都有的呢。

在我的記憶中,06年左右,熱乾麵還有1元錢一份的,後來3元,現在普遍小吃店是4元,高級一點的是6元。當然這都是正常的熱乾麵,還有豪華的炸醬熱乾麵、牛肉熱乾麵、蟹腳熱乾麵,那個就比較貴了。

如果熱乾麵漲到了10元,這個物價是需要有對比的。比如現在熱乾麵4元,牛肉麵10元,那麼我會覺得熱乾麵很划算。如果熱乾麵也10元,牛肉麵也10元,我肯定選牛肉麵啊,那當然是牛肉麵划算啊。

但是熱乾麵上漲,是因為物價原因,那熱乾麵10元,牛肉麵16元的情況下,其他的早餐應該也都有上漲,根據自己的喜好,可能吃10元熱乾麵也不算貴了。


胡椒兄妹


現在我店買五塊就有顧客說暴利,真tm不清白,也就漲一塊錢。你說這價估計很多人罵[打臉][打臉][打臉][打臉]



陳六公子


等漲到十元的時候再說吧,目前普遍一晚熱乾麵是5元 ,想吃的時候還是會無條件的滿足下自己的胃的。目前吃過的這幾家味道還不錯,推薦給大家:

01常青麥香園熱乾麵

  • 麵條:整體較細,影響口感
  • 調料:顏色潤澤,新鮮有味,品類豐富
  • 口味:口味較為均勻,連鎖店裡的佼佼者

02蔡林記熱乾麵

  • 麵條:讓人印象深刻的寡淡無味
  • 調料:噱頭般的黑芝麻醬毫無香味
  • 口味:味同嚼蠟般的不良體驗

03石太婆熱乾麵

  • 麵條:熱騰騰冒著氣
  • 調料:除了辣子外沒有自選配料
  • 口味:傳統偏鹹但越吃越好吃,和連鎖店完全不一樣的感覺!

04天天紅油趙師傅熱乾麵

  • 麵條:筋道滑溜
  • 調料:鮮嫩新香,濃郁醇厚
  • 口味:調味均衡,有滋有味

05李記熱乾麵

  • 麵條:筋道粗壯
  • 調料:濃郁醇厚,份量充足
  • 口味:調味偏辣,香醇鮮美

06漢味老蔡熱乾麵

  • 麵條:較細
  • 調料:少而寡淡
  • 口味:胡蘿蔔味兒很重,沖鼻子

07龐記熱乾麵

  • 麵條:潤口順滑
  • 調料:整體清爽
  • 口味:清爽鮮美的清真口味

08歡豔牛肉熱乾麵

  • 麵條:筋道十足
  • 調料:濃郁稠密
  • 口味:香辣鮮美,回味鹹

女神的秘密


問題:武漢的熱乾麵漲價到10元/碗還有人吃嗎?

這個問題有點意思。我本人是湖南人,並不太喜歡吃熱乾麵。主要原因是吃不慣熱乾麵裡面拌的芝麻醬。

我有個長輩在武重,記得他跟我說起過他年輕的時候,武漢的熱乾麵只要5分錢/碗。我自己現在經常去武漢出差,雖然我不太蠻喜歡芝麻醬,但有時候也會嚐嚐武漢人民所鍾愛的熱乾麵,現在武漢市面上的熱乾麵一般是4元/碗,按該開前的5分錢/碗算,現在已經上漲了80倍;說實話,武漢過早除了熱乾麵便宜,其他都不具性價比。

現在我們來假設一下,從現在的4元/碗、漲到10元/碗,上漲2.5倍,比起從5分錢/碗漲到4元/碗的漲幅要小的多。從5分錢漲到4元,上漲80倍之後,武漢人對熱乾麵的熱情絲毫不減,現在還是武漢人民過早的硬核美食。

據此推斷,就算熱乾麵今後漲到10元/碗,武漢人民對熱乾麵的人情不會減少;同時,如果熱乾麵漲到10元/碗,那麼,說明整個物價水平在上漲,其他同類早餐產品也會同步上漲,到時候,熱乾麵於其他產品的價格差也會維持目前的差額水平,到那時,熱乾麵同樣是最具性價比的早餐美食。

因此,我判斷,熱乾麵,作為武漢三鎮的傳統美食,就算漲價到10元/碗,武漢人民仍然不會對它失去應有的熱情。

回答完畢,希望對您有所幫助。


周遊漫記


樓主您好,筆者在此分享一下自己的看法,希望對樓主的問題有所幫助。

先說漲價。漲價是必然的,至於會不會漲到十塊也還真的說不定。

首先,整體的物價漲了,麵館的租金、人工、水電燃氣、原材料都漲價了,熱乾麵不漲價,店家接受不了。

其次,連鎖品牌的興起,蔡林記、蔡明偉等連鎖品牌的興起太高了熱乾麵的市價,就像快餐店的可樂一樣,有了品牌就有了更高的價格。

最後,居民普遍消費能力的提高也促使了熱乾麵價格的上升,手上的錢多了,願意接受的價格就更高,也就給了麵館漲價的空間。

再說客源。到十塊了大家還會不會吃不知道,起碼現在看來熱乾麵的熱度正在下降。

首先,熱乾麵的口感正在下降,隨著連鎖品牌的侵襲,傳統麵館和老手藝慢慢消失,量產的熱乾麵再也達不到樓下老爹爹或者老婆婆做出的高度。

其次,生活節奏越來越快,人們的素質也在提高,味道較大且不方便攜帶的早餐已經慢慢被面包或者速衝麥片取代。

最後,人們飲食習慣的改變,更清淡的口味和更注重健康的飲食,讓熱乾麵逐漸失去一部分市場。


堅持寫日記的三旬老漢


沒事找亊!熱乾麵漲價純屬胡說八道,老子在武漢土生土長,至今己七十八歲,熱乾麵現在已不存在"蔡林記""蔡明偉∨武漢正宗等等,阿狗阿貓同斉上,從鄉里來沒事幹拍拍腦袋"夥姐∥明天做熱乾麵吧!別人不是苕,不信你熱乾麵只要除光谷那裡期負大學生們外,你只要從四元到五元漲到為止,再漲全武漢熱乾麵生意全部關張!不信試一試!何況現在熱乾麵只那個味!


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