高壓鍋是我們在日常生活中都會去經常性使用到的東西，但是它的使用也是有著一些不為人知的小技巧的。
【炒花生】
高壓鍋炒花生相信很多人都是沒有聽說多的，但是你知道嗎，其實這樣炒出來的花生還是很美味的，只要滴一點水將花生弄潮溼，然後蓋鍋蓋不放限壓閥，等氣孔冒氣之後立刻就將火給調成小火，兩隻手稍微把鍋顛簸一下，這樣可以使花生炒制均勻，大概是一到兩分鐘顛簸一次，這樣三到四次之後，花生就算是炒制完成了。
【烤麵包】
把已經發好了的軟面裡面加入一點鹼，再往裡面倒一些牛奶和白糖，雞蛋打上幾個，之後將這些和麵全部都揉勻，在高壓鍋的底部抹上一點食用油，然後將剛才做好的面做成麵包小團，放到鍋裡面去，之後蓋上蓋子扣上限壓閥，調到大火進行加熱處理，三分鐘左右放氣開鍋，然後翻面重複一遍這樣的操作，麵包就算是製作完成了。
【煮豆粥】
這是黑凡很喜歡的一種使用方式，把已經完全清洗乾淨的粳米和紅小豆全部放入高壓鍋裡面，加入適量的清水之後，將高壓鍋蓋給完全閉合，中火進行煮制，大概15分鐘左右就可以製作完成了，喜歡甜的還可以在煮制之前往裡面加上一兩勺的白糖或者幾粒冰糖，味道非常的甜美。
【煎餃子】
高壓鍋底部先抹上些許食用油，然後把餃子一個個擺好，注意一定要底部重合擺正，然後點火，大概過個半分鐘左右就往若裡面稍微的撒上一丁點的清水，然後把高壓鍋蓋完全閉合，限壓閥也是要壓上去，小火大概烤制個三到位分鐘餃子就已經完全可以食用了，重點是這樣做出來的餃子，比一般外面購買的煎餃還要更加的好吃。
【做烙餅】
高壓鍋上貨之後燒熱，然後倒上一些食用油，在鍋底部位全部塗抹均勻，然後將餅胚給放進去，蓋上蓋子放上限壓閥，一分鐘左右開鍋翻面，再來一次完全相同的操作，這就算是製作完成了，這樣做出來的烙餅，受熱是十分均勻的，口感非常的好。
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