在冬天這個比較寒冷的季節，我們在吃飯飲食方面都要非常的注意，不能吃什麼生冷的食物等等，今天我就給大家分享一道用香菇和雞肉製作的美食，不用炒，不用炸，上鍋蒸就可以做出來的，營養健康，而且特別的好吃。接下來大家就跟我一起來，看看這道美食是怎麼製作的吧。
首先我們先來看看這道美食，所需要用到的食材有哪些：香菇適量，雞腿，生薑，生抽，料酒，黃豆醬，白糖。
製作步驟
第1步：首先我們先來清理一下雞腿，我們把雞腿清洗乾淨，去除裡面的血水，然後再把雞皮給去掉，因為雞皮裡面含有非常多的油脂，我們這道菜雖然清淡，但是還是很入味的，我們把清理好的雞腿去掉雞骨頭，然後把肉切成小塊就可以了。
第2步：我們把切好的雞肉進行醃製，我們在雞肉中放入少許的料酒，生抽，白糖，黃豆醬進行攪拌，攪拌均勻以後，我們蓋上保鮮膜醃製40分鐘左右。
第3步：我們先把香菇洗乾淨，然後用溫水進行泡發，等到香菇泡發好以後，我們再把香菇切成絲，接下來再把我們的配料，生薑也切成絲。
第4步：我們準備一個砂鍋，然後在砂鍋底部鋪滿香菇絲，然後在把我們醃製好的雞肉放在香菇絲上面，最後在上面擺上薑絲，倒入適量我們之前泡香菇用的香菇水，然後放鍋進蒸制，大火開鍋蒸20分鐘就可以出鍋了。 這道菜製作非常的簡單，而且不需要很多的步驟，只需要簡單的食材就可以做出來非常好吃的味道。
好了，今天就跟大家分享到這裡了，你們看完以後有什麼想說的可以在下方的評論處留言分享自己的觀點。
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