說起調味界的老乾媽,可謂是無人不知,它不貸款、不上市、不換包裝、不換品類,卻成了人們心中無可替代的辣椒醬。
而在飲料界也有一個“老乾媽”,同樣走不貸款、不上市、不換包裝、不換品類的路子,卻壟斷市場30年,是人們心中無可替代的椰汁。
它就是椰樹椰汁。
椰樹椰汁牛逼到什麼程度呢?
椰樹椰汁屬於國家保密級產品,共獲國家級各種金獎64個,各種榮譽稱號132次。是“中國國宴飲料”。
1994年,椰樹在全國飲料企業中銷量排名第一,當時的訂單排到3年之後。
從1988年開始,壟斷椰汁市場30年,一度佔領了90%以上的市場。
2017年椰樹牌椰汁被列為金磚會議官方指定飲料。
不僅如此,椰樹椰汁還走出了國門,在國外享有盛譽。
它是中國進入英國的第一款飲料。
傳說中,馬來西亞副首相阿末扎希把它當作珍貴飲料,家庭成員誰表現好,就會被獎勵椰樹牌椰汁。
在日本收視率最高的《孤獨的美食家》節目裡,五郎用了整整3分鐘介紹了這個中國本土品牌。
椰樹椰汁因此在日本大受歡迎,一度賣到脫銷。
成功的秘訣只有一個
把簡單做到極極致
如今提起椰樹椰汁,很多人都對它“又汙又土”的包裝,嗤之以鼻,但是,它卻能壟斷椰汁市場,並廣受大眾喜愛。
它成功的秘訣是什麼?
知乎上有人寫下這樣評論:
為什麼椰樹牌椰汁能如此好喝?
原因很簡單,他們只用椰汁原漿。
為什麼其他廠家的“香精+營銷”幹不過椰汁原漿?
原因很簡單,中國人民是個吃貨民族,你再牛X的營銷,也幹不過消費者的味蕾。
簡單來說就是:你找不出比椰樹更好喝的椰汁了!
這就是椰樹椰汁成功的秘訣,簡單到不可思議——
把產品做好!1988年,彼時,市面上所謂的椰子汁都是香精勾兌的。
這是因為,椰子汁保鮮是個世紀大難題,因為椰汁提取出來後,就會混上油脂,如果不進行油脂分離,天一熱就會漲瓶變質。
為了生產出最純正的椰子汁,王光興就決定研究油脂分離技術。
所有人都認為他瘋了!
要知道這個技術不僅國內沒有,連國外也沒有。但他愣是讓一批最高學歷只有中專的員工,攻破這個世界級的行業難題。
但憑藉著一往無前的勇氣的,經過了8個月、383次試驗後,技術人員竟然成功地攻克了這一世界難題。
也因此,椰樹椰汁的配方是國家保密級配方!
1988年,不加任何防腐劑的天然椰汁誕生。椰樹椰汁大火!
關於椰樹,你可能不知道5件事
▶ 最勵志
董事長王光興其實早在1958年就在椰樹工作過,當時的他只是個“臨時美工”。儘管起點低,但架不住他本事大啊。
椰樹內部至今都還流傳著王光興的勵志故事——“哪個車間生產搞不上去,只要他一到,很快就有起色。”
1986年,46歲的王光興被調任到海口罐頭廠(椰樹集團的前身)任廠長,當時的椰樹就是一個大爛攤子:
連續6年虧損,5年換了4任廠長;
上派和外聘當官的不敢來、內聘升官的不敢當;
720萬元的家產只差下2萬,就差破產。
王光興僅僅用了3年時間,就讓海口罐頭廠就起死回生,盈利150萬!
▶ 很摳門
風清小時候很喜歡椰樹椰汁,那時就想,家裡要是做椰樹椰汁的就好了,這樣就可以把椰汁當水喝了。
直到長大才知道,即使是內部員工也是要花錢購買的,1.8元一罐。這也就算了,沒想到還是有“瑕疵”的?!
不過,不用擔心,這個所謂的瑕疵是指外包裝的鐵罐,一旦有碰撞或鏽蝕,就不會再加包裝紙這一程序,且拉環會剪開一個口子作為區分標誌。
如此一來,消費者買到的就是完美的椰樹椰汁了。
內部消化的特供椰汁
事實上,王光興的“摳門”本性早在1986年,他剛接任罐頭廠時就已經體現得淋漓盡致。
當時的罐頭廠是國有企業,但他一到任就進行大刀闊斧地改革:
首先,他對組織架構進行了調整,將9個車間變為9個分廠,王光興放話:“自負盈虧,各自找活路。”
然後,他打破當時的體制,實行按件計酬,多勞多得。
可想而知,全廠人都鬧翻了天,但王光興只說了一句話,就讓人心安定了,他說:“擺在我們面前的有兩條路,一條齊心協力搞活企業;另一條吃太平飯,就等著破產吧,大夥選擇吧!”
此後,全廠人兢兢業業、勤勤懇懇地跟著他幹,銷售部一年有300天在跑市場,車間主任真下了車間,沒有一點怨言。當年罐頭廠的虧損就減少了300萬。
▶ 超大方
當年,王光興重獎30萬解決椰汁水油分離的問題,彼時國家重大發明獎金才不過1萬。
不僅如此,椰樹還是最早建立職工認股機制的企業,當時員工一般可以購買5萬股。上世紀90年代中期,集團會在年終的時候給持有集團股份的員工發幾千塊的分紅。
除此之外,椰樹專門為正式員工及返聘員工的直系後代設立高考獎學金,大致分為2個檔,考上一本院校獎勵5000元,二本的則是1000元。
▶ 最本能的自我保護
在椰樹椰汁還沒完全大火之前,它就已經開始重視保護商標、域名等品牌。
域名方面,椰樹集團持有yeshu.com、yeshu.com.cn域名;
商標方面,椰樹集團持有約600件註冊商標,其中“椰樹”商標更是覆蓋所有商品或服務類別,可見椰樹集團商標保護意識之高。
不僅如此,只要市場上出現任何山寨假冒侵權行為,一律打擊。
就在今年5月,椰樹椰汁狀告益健飲料公司的商標侵權糾紛、不正當競爭糾紛案做出判決,被告行為構成不正當競爭,需要立即停止侵權行為,停止使用仿冒原告“椰樹”牌椰子汁產品裝潢,並賠償原告20萬元的經濟損失。
歷時將近一年,只得到20萬元賠償,對普通人來說很不划算,但對椰樹椰汁來說,這就是本能的自我保護——受到侵害,就要反擊。
▶ 最嚴謹
網上對於椰樹椰汁包裝的吐槽從來就沒停過,什麼低俗、土氣,但他們都沒看到椰樹椰汁放蕩不羈的外表下藏著一顆嚴謹的心!
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