歷史上詩人飲酒可以秀口一吐便是半個盛唐，女人飲酒可以演繹出一場貴妃醉酒史詩大劇。飲酒是一件在我們歷史長河中連綿數千年的事情，華夏奔騰不息的五千年文化，實是浩浩湯湯的酒文化，酒中沉澱了多少內涵，蘊藏了多少詩人情懷，見證了多少文人墨客的寂寥、滄桑、失意，多少豪情壯志感慨。
在中國廣袤的土地上,何處無酒? 更別說是各種飲酒習慣了~
酒承載了國人的喜怒哀樂，浸透了國人的肌膚和骨頭。
潁州（今阜陽）自古出美酒，“竹林七賢”中被譽為“酒仙”的劉伶喜歡美酒，相傳魏晉年間，一日劉伶偕諸友行至潁州城外（今安徽阜陽），循酒香來到一小巷，恰逢杜康後人在此釀酒，於是古道熱腸的杜康後人呈上佳釀供劉伶品嚐。連喝數碗，劉伶酩酊大醉，三天未醒。待第四日醒來，他驚呼：“三年矣，如今身處何地？”杜康後人一聽，大喜，此酒自酒祖杜康發明以來，尚未取名，今日偶得佳名。
這就是“杜康造酒醉劉伶”的典故，“醉三秋”由此得名，至今已有1700多年的悠久歷史。
可謂是從歷史中走出來的“醉三秋”了！中華書局出版的《辭海》中，“醉三秋”一詞的解釋是：白酒——阜陽（古稱潁州）特產。
醉三秋酒的釀造技藝發端於魏晉之時，至宋元時代，其發酵制曲工藝開始與蒸餾技術相結合，自明清至民國時期日臻完善，併成熟定型，建國後得到保護和發揚。
不僅古人喜飲醉三秋酒，它的文化底蘊深厚，獨特的恆溫窖藏技術、悠久的傳統釀造技藝，品質綿柔、口感純正也吸引著無數現代人士。
醉三秋酒釀造生產主要是採用綠色紅糧，破碎後用熱底鍋水高溫潤料堆積，與清蒸晾涼的稻殼及清吊完酒的糟醅拌勻上甑蒸煮，通過二次配醅後加入全手工製作培養的“通心花”大麴，拌勻後進行高溫堆積，形成了“一控三清一配”的獨特工藝，即“控漿減水、輔料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、配糟發酵”，具有“四高一中”的鮮明特點，即“潤料水溫高、堆積澱粉高、堆積溫度高、入池水分高、中溫入池”。
醉三秋酒傳統釀造技藝的傳承單位——安徽金種子集團，位於淮河支流——潁河之濱，這裡水文和地質條件獨特，日照和水熱條件尤好。
一起追溯醉三秋產品商標
一路走來的風雨歷程
1979年醉三秋品牌創立，正式投入量產
1983年改名為中國安徽阜陽酒廠
榮獲安徽省名酒稱號
1985年改名為安徽省國營阜陽酒廠
1989榮獲首屆中國食品博覽會金獎
1992名稱變更為安徽省阜陽釀酒總廠
1998年金種子集團控股的金牛實業上市
酒標再次更改
1998年牛皮紙醉三秋風靡阜城
成為阜城一張靚麗的名片
2005年地蘊醉三秋的生產
樹立了綿柔型白酒的典範
2011年老窖池醉三秋問世
2018年醉三秋1979隆重上市
醉三秋酒於1981年、1983年、1986年獲得三次安徽省名酒稱號。1987年、1990年兩次榮獲國家輕工部部優產品，1988年，醉三秋獲得首屆中國食品博覽會金獎。
2011年，“醉三秋”商標被國家工商總局商標局認定為“中國馳名商標”，2014年醉三秋酒傳統制作技藝被列為“省級非物質文化遺產”。
潁州出美酒，惟憶醉三秋。醉三秋的故事到這，自然不能結束...
醉三秋高度1507，傳承明代皇家釀酒技藝，
每一滴都來自於國寶窖池，有512年的歷史沉澱。
500年文保窖池
公元1507年是明正德二年，正德明武帝一生貪杯，
在位期間建造了許多酒坊，
金種子文保窖池群為明正德年間所建，並沿用至今。
非遺釀造技藝
潁州出美酒 惟憶醉三秋
潁州自古為名酒之鄉，醉三秋酒在潁州酒史中秀領風騷1700多年。金種子酒廠的醉三秋自上世紀七十年代創牌，八十、九十年代暢銷全國，影響深遠。全國聞名的醉三秋品牌全新上市，醉三秋高度1507帶著光環與貴族血統走來，煜煜生輝，必將再續潁州美酒盛名！
常言道，酒水酒水，酒和水同等重要，酒是越喝越暖，水是越喝越寒。水養育身體，延續歷史;酒培養性格，傳承文化，此番意為酒道。
酒道中須講究 “品正”、“酒陳”、“器美”、“令雅”，品正，除酒品外還包括飲品、藝品和人品。
品正是進入酒道的第一道門坎，也是行酒道中所必須的，是飲者個人文明的真實流露，也是酒品物質文明的真實展示。
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