俗語有云，“食在廣州“。一提起廣州的美食，你首先能想到什麼？我想一定是早茶。在廣州，在茶樓嘆“一盅兩件”是老廣不可或缺的日常。一壺茶配兩個點心， 因此，對於老廣而言，早茶是美食，也是文化。 怎麼“喝”才最地道？答案就在這篇文章裡哦！
一、廣州早茶哪家強？
平價老字號系列 | 陶陶居
這家始創於光緒六年的廣州茶樓，是現如今羊城早茶的“金字招牌”，從裡到外，都是一派嶺南風，每天都有很多慕名而來的遊客。儘管如今廣州茶樓已經多到數不清，但是隻有這裡是老廣的私心和偏愛。如果你想找到舊時光的感覺，就一定要來這裡哦！
推薦茶點：陶陶居大蝦餃、香芒芝士QQ包、鮮果榴蓮天鵝酥、鮮蝦韭黃滑蛋腸、流沙奶黃豬豬包、山竹陳皮牛肉球
推薦指數：★★★★★
人均消費：80元
營業時間：07:00—22:00（第十甫店）；10: 00-21: 30（正佳店）
地址：廣州市荔灣區上下九第十甫步行街20號（近大同路）；天河路228號正佳廣場6樓6C059鋪
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食在廣州，還記得《舌尖上的中國》講述的廣州的早茶嗎？陶陶居必然上榜，這是老廣州最偏愛的味道，早早坐下，慢悠悠的品嚐著精挑細選的美味，跟窗外匆忙的上班族形成鮮明的對比，廣州就是這樣，年輕人有著自己的節奏，老人們也自有打算，窗外全是理想，窗內全是享受。
陶陶居(第十甫店)
·陶陶居創辦時於清朝光緒年間，是廣州著名老字號。 ·茶點品種多樣，推薦鳳爪、蝦餃、榴蓮酥等，粵菜也很正宗，推薦乳鴿和燒味拼盤等。 ·樓高4層，外觀為紅牆綠瓦，很有中國風，廳房寬敞明亮，陳設雅緻，古色古香。 ·魯迅、巴金、陳殘雲等名人曾到此就餐。
園林酒家系列 | 泮溪酒家
老字號的泮溪酒家，與北園酒家和南園酒家並稱廣州的三大園林酒家之一，是當地人最愛推薦的一家喝早茶的酒家，旁邊緊挨著有秀麗景色的荔灣湖公園。走進酒家，你可能會晃神，錯以為不小心踏入了古時嶺南人家的別院。
推薦茶點：南瓜流沙包、紫薯包、奶黃包、白兔餃、馬蹄糕、鳳爪、糯米雞、叉燒包、鹹水角、艇仔粥
推薦指數：★★★★
人均消費：68元
營業時間：07:00–21:00
地址：荔灣區龍津西路151號
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老字號泮溪酒家，以園林式酒家和西關點心聞名。風景秀麗，可美食與美景共賞。
泮溪酒家
廣州知名的老字號園林酒家之一，靠近荔灣湖公園。 ·店面裝修的古色古香，小橋流水、假山、園林都有，還可以坐在湖面的一艘艘小船上吃飯喝茶。 ·白兔餃、馬蹄糕、鳳爪等點心的口感非常不錯，受到很多蜂蜂的喜愛。 ·這裡名氣很大，時常爆滿，排隊等位是常有的事。
新派早茶系列 | 點都德
新派親民的新晉“網紅”店，傳統與創新的結合，如今成為許多老廣的首選之地。新店舊裝，從裡到外，都是仿古的裝修，美食之外，更是一種復古的情懷。這家早中晚市都有點心吃，到處都是分店，如果沒有過多的準備和計劃，那就來這裡吧，隨時隨地，包你滿意！
推薦茶點：金沙紅米腸、荔灣艇仔粥、香芒夾心椰汁糕、金牌蝦餃皇、百合醬鳳爪
人均消費：65元
營業時間：7:00-23:00
地址：廣州荔灣區龍津中路587（金龍船對面）
備註：點都德在廣州已擁有超過16家門店，分佈在海珠越秀荔灣天河，營業時間根據店家而有所不同。
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位於珠江新城的點德都，又一家人氣超旺的早茶店，開門時間9點（珠江新城的早茶店，基本都是9點營業，9點30下單）。點德都用的是紫砂的功夫茶具，茶可選普洱或者鐵觀音，倒有點喝早茶的感覺，點了花旗參四色蝦餃、花旗參的味道不是很濃，蝦是個個好大隻。豆豉蒸排骨，底下的蘿蔔吸收了排骨的味道，超級贊。紅米腸粉，點德都的照片，腸粉很Q，蝦很彈，但是裡面的油炸過的米粉，多吃會有點油。沙爹牛肚，算是不錯的。由於2個人，基本上點心4個足夠了，還有點小撐哦。
二、廣州早茶必點什麼？
廣州人喝早茶多是“一盅兩件”，一壺熱茶，兩三件點心，是廣式早茶的“標配”。雖然說是喝早茶，但是茶點才是主角。據說，廣式的早茶有上百種茶點，有葷有素有糕點有面食，主要分為以下的六大類，每一類都精心為你推薦了必點哦（此處有掌聲）！
葷蒸 | 豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢肚、糯米雞
小籠蒸 | 蝦餃、幹蒸燒麥
大籠蒸 | 叉燒包、奶黃包、流沙包
甜點 | 蛋撻、榴蓮酥、馬蹄糕
煎炸 | 春捲、炸雲吞、炸鮮奶
粥粉面 | 艇仔粥、腸粉、雲吞麵
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