辣炒魷魚
食材：鮮魷魚；洋蔥；蒜茸香辣醬；糖；熟芝麻；油；
做法
1.將魷魚須切下，剖開，去掉內臟，洗淨。
2.在魷魚表面切十字花刀，再切成大塊；洋蔥洗淨切絲。
3.鍋燒熱，放入油，放入洋蔥絲炒軟。
4.放入切好的魷魚，炒到魚肉捲起發白。
5.放入蒜茸香辣醬和糖。
6.炒勻盛出，撒上芝麻即可。
豬腳玉米
做法
1、豬手玉米切塊備用，鍋中加水，加花椒粒和三片姜還有料酒兩勺，豬手入鍋焯水去血水
2、豬手焯水後撈出，鍋中倒適量油，放姜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒小火煸炒出香味兒
3、鍋中加豬手，放入鹽，老抽，糖，料酒，玉米翻炒均勻。倒入沒過所有食材的水，加混合芝麻醬，雞汁小火慢燉。
4、燉到豬手軟爛，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。我這個家裡沒蔥花了，就沒放。如果家裡有高壓鍋最好用高壓鍋燉，因為快！
菠菜豆腐瘦肉海米蛋花湯
做法
1.準備原料 豆腐一盒 菠菜一包 雞蛋一個 豬肉沫 海米少許
2.豆腐切小塊 雞蛋打散放在碗中備用
3.菠菜洗乾淨切碎
4.水燒開
5.放入海米
6.放入瘦肉 瘦肉最好用澱粉抓一下
7.等一分鐘左右 待水燒開 放入豆腐 輕輕攪拌
8.放入菠菜 攪拌
9.撒入事先攪拌好的雞蛋 小火煮一會兒
10.倒入少量澱粉 小火慢煮幾分鐘
酸辣檸檬蝦
食材：白甜蝦 200克、紅辣椒 3根、綠辣椒 2根、蒜仁 10克；檸檬汁 2大匙、白醋 1大匙、魚露 1大匙、水 2大匙、糖 1/4茶匙；
做法
1.將紅、綠辣椒及蒜頭剁碎；白甜蝦洗淨、瀝乾水分備用。
2.熱鍋下油，白甜蝦的兩面煎至略香。
3.另熱一鍋，加入少許食用油，將紅、綠辣椒和蒜末爆香。
4.加入已經煎過的白甜蝦和所有調味料，調中火煮至湯汁收幹即完成。
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