世上有上百種食品
當這些豬肉香精、牛肉香精和各種香精
充斥我們的生活時
會不會開始懷念
最初的味道
那來自靈魂深處最原始的味道
由這家店為你開啟
老闆倔強的採用不添加任何香精的烹飪方法
誓要找尋最原生態的本味
因老闆的對本味食材的執著
倔強的堅持最原始的烹飪方式
才有了這家店
倔強的炒肉
堅持返璞歸真的美味
壹 ▏倔強的炒肉（牛肉）
店裡的炒牛肉有些與眾不同
選用的是
不輸給任何牛的優質黃牛肉
精選每頭牛僅產八斤的雪花牛肉
純天然無添加
在高溫和調料之間
堅持做出牛肉本身的味道
迴歸最原生態的美味
牛肉切成薄薄的小片
和10+調料配料一同炒制
在香味一點點炒出來的同時
牛肉本身的味道也慢慢出來了
擁有十幾年烹飪經驗的老闆告訴西瓜喵
這道菜最主要的就是牛肉鮮嫩又不失倔強的口感
從切片到炒製成熟
都有著十分嚴格的要求
多一分則老了
少一分就少了些許勁道
陽光下牛肉本身的紋路
清晰可見
湯汁順著牛肉滴下
每一塊都吸引眼球
鮮嫩的口感，香濃的牛肉味
在口腔裡呼之欲出
每吃上一口
精神便為之一振
帶點肥的吃起來更帶勁
牛肉慢慢的在嘴裡回味
肉質的香滑口感突出
調料很入味
還帶著一點點的辣
吃起來味道更棒
黃牛肉屬於溫熱性質的肉食
更是滋補的良菜
健康和營養都在這裡
不一會兒就消滅了大半
鍋底的茶樹菇
味道清香、脆嫩爽口
和牛肉簡直絕配
直到吃完整鍋
愛這口最原始的牛肉味
嘗過便不能忘懷
因為這吃進去的不是牛肉
每一口嚼在嘴裡的都是老闆對美食的倔強
貳 ▏倔強的炒肉（豬肉）
說起黑毛豬
一直都是很多食客喜愛的食物
不只因為口感更細膩
而且有豐富的肌內脂肪
店裡的炒豬肉
老闆也是精心挑選
南漳黑豬肉只要生長週期一年以上的
且只用每頭豬的前上甲肉
也人們俗稱的“鳳凰頭”、“梅花肉”
以保證味道的最佳口感
廚房裡
豬肉與青椒的相遇，油烹火燎的炙炒，各種調味的中和
一鍋好吃的炒豬肉上桌
香味一陣一陣
饞得人口水直流
烹飪後的豬肉色澤更為誘人
這滿滿的一鍋
份量十足
對於愛吃肉星人
已開始迅速掃蕩
黑毛豬以原生態的方式飼養
一身的凝脂細肉
吃起來口感柔嫩可口
在嘴裡品味之時
肉的清香充斥口腔
肥肉也一點也不會膩
叄 ▏香辣蝦球
對於蝦，襄陽人執念很深
一副即使聽了再多道理
但不吃一盆蝦
就是過不好這一天的模樣
當入了夏
約上三五好友
喝喝小酒，吃吃蝦
人生豈不逍遙快活
雖還未到蝦季
但蝦球卻是在各大市場賣的火熱
老闆如這店名一樣倔強
堅持現買食材
只為保證新鮮度
鍋裡那嬌豔欲滴的紅色
融進眼裡
讓人移不開視線
舀一勺
份量十足的蝦球滿的要溢出來
火候控制的非常好
醬汁都已經深深融進蝦球中
用筷子夾一個剝殼入口
肉質飽滿、鮮辣彈牙
筷子不過癮
直接上手
一吸一嘬之間
嚐盡了湯汁的香辣
裡面還放的有洋蔥
吃起來還有一點微甜
鍋子越煮越辣
越辣便越想吃
根本控制不住嘴
肆 ▏秘製田螺
小時候最愛吃的一道菜
滿滿的童年回憶
那碗底的湯汁看著讓人食慾大增
吃在嘴裡
入口微辣的芬芳
非常野味
那種兒時溫馨的味道化在口腔裡
讓人沉醉
田螺的吃法也是非常講究
將嘴靠近田螺的開口
用力一嘬
將田螺吸出連帶著汁水一口咬下
完美
田螺就該這麼吃才是這個味
伍 ▏其他菜品
色澤金黃的恩施土豆
咬開土豆的表層
裡面的土豆質感讓人驚喜
軟綿到以為是土豆泥的細膩
溼潤但卻一點都不幹
那嫩綠的乾煸四季豆入眼
感覺春天已經來了
入口的四季豆帶著肉香味
吃起來格外下飯
店裡環境
帶點工業風的小清新
讓人感覺很放鬆
裡面還有包廂
開趴聚會都可以喲
【店名】倔強的炒肉
【地址】樊城區大慶西路一橋頭尚一特酒店旁
【人均】30元
【營業時間】週一至週日 11:00-23:00
•END•
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