悠哉的對著電腦，抱著小抱枕窩在椅子裡。手邊擺著小零食，我擺出一副深沉的表情思索著：今個該吃啥了？

看了一眼手邊的鴨脖，我覺得我想到了！

文章的留言很快就讓我確定了目標！就你了——油烙饃配起鴨脖來滋味超好呦！

特色烙饃

按照評論的指引一路走到盡頭，輕輕鬆鬆就發現了鮮明的浴池牌子，以及他旁邊不是很顯眼的特色烙饃店。

老闆說來得巧他正準備做下一鍋烙饃，等一會而就能吃到新鮮做好的焦酥烙饃!老闆一邊從盛油的碗裡倒出適量的油，一邊說著：咱這做餅都是用著倒的，做了這十幾年油烙饃，一鍋要用多少油，掌握的可是剛剛好，這樣不浪費還衛生，大家吃著也放心！

發麵的烙饃是外酥裡軟的關鍵之一，面發的差不多的時候就把它放進冰箱保持狀態，等到用的時候拿出來，做餅的時候剛剛好。慢慢拍打著發麵使它平整的鋪滿鍋底，撒上白芝麻我們就可以進入等待狀態！

在一面烙的差不多的時候，老闆拿出他的專用“武器”長竹板，一個往餅下邊一插另一個一用力，輕輕鬆鬆就給整張大餅翻了個身。

和我們家用的電餅鐺不一樣，這種電餅鐺要想做的好吃，老闆就需要時時關注調整好溫度變化。感覺差不多了查看一下炕的兩面焦黃的烙餅，就可以預估什麼時候可以出鍋！

新鮮出爐的油烙饃焦黃香酥，放在被剁的“傷痕累累”，帶著漫長時間痕跡的長案板上，熱氣騰騰的帶著一股油香混合著芝麻的香氣，撲鼻而來！

“咔，咔，咔”老闆娘嫻熟的拿著菜刀，把新做好的油烙饃剁成一個個小塊，看著那焦焦的烙餅，感覺自己倍餓！

剁開的烙饃很快就堆成了一座小山，在那裡熱騰騰的冒著煙。附近的居民最喜歡的就是這家烙饃，早晚飯的時候買一點，再弄個菜一家人吃著，那滋味老美了！趁這會兒新一批的購買大隊還沒來，我趕緊下手買點邊走邊吃，畢竟還有我的舊愛——鴨脖在等我，可不能忘記了！

按一按裡面軟軟的面，外層的焦香完全不影響裡面面的筋道軟和。

厚實實的烙餅，一口咬下去外焦裡軟，啥也不用配吃著就很香，配著鴨脖吃著可帶勁了。

這家已經開了十四年之久的特色油烙饃，味道可是很不錯的，我們探店的過程中，有很多來買烙饃的居民都很熱情的跟我們說：這家烙饃的味道真的很不錯，對面理工的好多教授也讚不絕口呢！你不信嚐嚐就知道啦！這家店老闆做烙饃地道的很，好多人都專門來這兒學怎麼做烙饃呢！

QQ糖的探店報告

1.這家烙饃店開了14年的小店，很適合一家人買個烙饃炒個菜配著一起吃，老闆說平常生意還好，到大學放假平常在外的孩子們回家，那時來買烙饃的人才多呢！

2.平常懶得做飯了，早上在店裡買一杯豆漿陪著烙饃，可是個簡單營養的早餐拍檔呢！

3.烙饃厚實外酥裡軟很好吃，重要的是還很抵餓，喜歡的可以去試試！

店鋪信息

店鋪名稱：特色烙饃

營業時間：6：00 - 13：00；16：30 -20：00

聯繫電話：15839928828

地址：宛城區理工學院對面棗林街舒樂洗浴中心西隔壁