螺螄鴨腳煲
材料準備
主料：鴨腳 10個；炸豆腐塊 5塊；粉腸 500克
輔料：大蔥 1顆；小蔥頭 1課；蒜米 50克；紅油 適量；花生油 150克；澱粉 20克；醬油 20克；蠔油 10克；侯柱醬 10克；孜然粉 10克；胡椒粉 10克
做法
1.用花生油把鴨腳榨熟
2.準備好紅油
3.豆腐塊切條，放大蔥小蔥頭炒熟豆腐條，放醬料調味
4.水開焯熟粉腸待用
5.豆腐條入味後放兩大碗水，放一小碗澱粉水，放紅油孜然粉胡椒粉和鴨腳蓋上蓋子燜煮
6.再放一次水煮開後放粉腸翻炒就可以，不用太久，入味起鍋
7.裝盤。超好吃
小貼士
花生油要爆香蒜米
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