1、南陽油茶
起源於清朝雍正年間。油茶配料為麵粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃郁，鹹香適口。南陽油茶的魅力不知傾倒多少食客。焦黃的芝麻的鹹香可口的油茶，仔細品味那細小的芝麻，那香就在舌尖，那味含的口中。慢慢咀嚼那碾成碎塊、炒成焦黃的花生，齒香盈餘……
南陽油茶
2、南陽蒸菜
南陽蒸菜是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於豫菜系。種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、營養價值高，在河南省堪稱一絕。許多遠道而至的中外賓客到了南陽，不吃到蒸菜，不算品嚐到南陽地方風味名菜。
南陽蒸菜
3、博望鍋盔
博望鍋盔是河南省傳統的漢族小吃。筋香柔韌，絲毫沒有夾生的感覺。它是用發酵面、乾麵反覆盤揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結後，把數個鍋盔疊立起來放在鍋內，不加水，用文火蒸烤至熟。
博望鍋盔
4、鎮平侯氏燒雞
鎮平侯氏燒雞也稱鎮平燒雞，是一道南陽市的傳統名菜，屬於豫菜系。此菜色澤鮮豔，斷筋離骨，皮香肉爛，肥而不膩，外香裡嫩，肉質鮮美，每一絲雞肉裡都蘊含著濃香，香飄十里。而且經過燜煮的燒雞斷筋離骨，營養豐富，特別適合牙口不太好的老年人使用，更是老少皆宜的滋補佳品。主要原料為雞、蜂蜜、麻油、鹽水等。
鎮平侯氏燒雞
5、 社旗三粉
社旗三粉為社旗縣盛產的粉條、粉皮、粉面的合稱，素有"三粉之鄉"的稱譽。這裡生產的粉條如絲，粉皮如紙，粉面細白光滑，受到廣泛的歡迎。
社旗三粉
6、南陽黃牛肉
南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，其特徵主要體現在:體軀高大，力強持久，肉質細，香味濃，大理石花紋明顯，皮質優良。南陽黃牛毛色分黃、紅、草白三種，黃色為主，而且役用性能、肉用性能及適應性能俱佳。
南陽黃牛肉
7、桐河“桐蛋”
桐河是唐河的一條主要支流。它流域面積廣，兩岸原野為其沖積平原。那裡氣候溫和，雨水充足，溝河縱橫，水草豐盛，有著鴨子生長的優越的自然條件。加上溝河之內的魚蝦活躍，為鴨子提供了大量的優等食料，使這裡鴨子所下的蛋，既多又大，味道特別鮮美。
桐河“桐蛋”
8、玄妙觀齋菜
玄妙觀齋菜，是南陽市玄妙觀的一道漢族素食名菜，選料嚴謹、廣泛，主、輔料都必須是真素，既選天南海北之珍品，又充分利用本地的各種土特產。蔬菜。對這些素料經扒、溜、炒、炸、燴、蒸等方法精心製作，做出的餚撰悅目香口，色香味形俱佳，又質素形葷，非常逼真。玄妙觀齋菜經歷代廚師、道眾、食客的切磋、創新，烹調技法不斷提高，名菜佳餚逐步增加。
玄妙觀齋菜
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