食材：豆腐、蔥、姜、豬肉、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、花椒粉、澱粉
做法：
第一步：豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘後瀝乾水分。
第二步：蔥姜洗淨切碎
第三步：鍋內熱油放入蔥姜爆香，倒入肉末翻炒至變色後，再加入郫縣豆瓣醬，翻炒出香味
第四步：再加入豆腐、適量清水、生抽、白糖，燒製分鐘後加入花椒粉，再淋上水澱粉勾芡
第五步：鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠，關火出鍋裝盤即可。
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食材：豆腐、蔥、姜、豬肉、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、花椒粉、澱粉
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第一步：豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘後瀝乾水分。
第二步：蔥姜洗淨切碎
第三步：鍋內熱油放入蔥姜爆香，倒入肉末翻炒至變色後，再加入郫縣豆瓣醬，翻炒出香味
第四步：再加入豆腐、適量清水、生抽、白糖，燒製分鐘後加入花椒粉，再淋上水澱粉勾芡
第五步：鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠，關火出鍋裝盤即可。
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