雨水是二十四節氣中的第二個節氣，雨水的到來，意味著天氣開始回暖，降水量逐漸增多，但是雨水前後天氣依然寒冷，也會因為降雨而變得潮溼，溼氣加重，所以雨水過後我們要注意對脾胃的養護。民間有著“春天喝粥，勝似補藥”的說法。雨水節氣期間飲食的還是以穀類食物為主，雜糧粥則是首選。下面給大家介紹幾款適合春季的美味養生粥。不僅香甜可口，便於吸收，還能補脾養胃祛溼氣。
【薏仁牛奶粥】
【食材】：紅棗 3顆，炒薏仁 30克，芡實 30克，粳米 20克，赤小豆 30克，冰糖 適量，牛奶 100ml
1、把炒薏仁、芡實、粳米和赤小豆用清水浸泡30分鐘。
2、將浸泡好的材料倒入湯鍋內。放入紅棗，再倒入大概是材料6~7倍的清水。 3、大火煮開後轉小火煮50分鐘，直到豆子軟爛。最後放入冰糖和倒入牛奶（或奶粉），煮至冰糖融化後，一碗香甜的祛溼美白粥就做好了。
【小米菠菜粥】
【食材】：小米 100克，菠菜 2棵，枸杞 1小把，鹽 少許
1、把小米淘洗一遍，然後用清水浸泡30分鐘。小米浸泡後能吸收水分，減少熬煮的時間。 2、枸杞洗乾淨，用少許清水浸泡著備用。把菠菜切成細絲。這裡也可以更換為其他大家喜歡的蔬菜。 3、裡面放入適量的清水，水燒開後再倒入小米，水再次沸騰後，用勺子撇淨表面的浮沫，然後轉中火煮15分鐘。 4、做這個小米蔬菜粥不需要把小米熬得太濃稠，只要煮熟了就行，然後放入波菜，菠菜煮熟後，撒入一把泡好的枸杞，放入少許鹽調味即可。小米粥對脾胃非常好，老人孩子都適合。
【養顏暖身粥】
【食材】：紅豆 50g、黑豆 50g、黑米 50g、糯米 50g，紅皮花生 30g，蓮子 20g，紅棗 8顆，冰糖 適量
1、把紅豆、黑豆 、紅皮花生，蓮子用清水浸泡60分鐘。
2、黑米和糯米淘洗乾淨，浸泡著備用。
3、將浸泡好的所有食材連同紅棗一起放入鍋內，，倒入適量的清水，大火煮開後轉小火煮40分鐘左右。 4、最後按照自己喜歡的甜度放入適量的冰糖或者紅糖。一碗暖身養顏的雜糧粥就做好了。
【藜麥紅薯銀耳粥】
【食材】：紅薯 1個，藜麥 50克，銀耳 半朵，冰糖 1塊
1、用清水將銀耳泡發，然後把銀耳黃色的根部剪掉，將銀耳撕碎，銀耳想要煮出膠，除了浸泡的時間要長，泡好後還要撕碎點，可以大大提高銀耳的出膠率。
2、將撕碎的銀耳放入鍋裡，倒入適量的清水，大火煮開後轉小火煮60分鐘。銀耳煮了60分鐘後，把紅薯切成小塊放入鍋內。紅薯不要切得太大塊了，要不煮得太久會把鍋內的水煮幹。
3、藜麥要提前浸泡15分鐘，然後把瀝乾水的藜麥也放入鍋裡，蓋蓋繼續用小火煮20分鐘左右，直到紅薯軟綿，用筷子能輕鬆戳進去。最後根據個人喜好放入適量的冰糖調味就可以了。
【三黑烏髮粥】
【食材】：核桃 4個，紅棗 6顆，黑豆 50克，黑米 50克，黑芝麻 30克，黃片糖 1小塊
1、把核桃仁用清水浸泡一下，這樣處理能去除核桃的苦澀感。核桃是一種美味的堅果，能健腦益智，多吃頭髮烏黑髮亮，還能夠防止掉髮。
2、把黑米和黑豆用清水浸泡30分鐘，泡好後倒入壓力鍋裡面，再放入紅棗、黑芝麻和核桃。然後倒入適量清水，水與食材的比例是4：1，把高壓鍋的蓋子蓋好，蓋上限壓閥，大火煮到上汽後轉小火壓15分鐘。
3、關火後等鍋內的氣都排完，再打開鍋蓋，放入適量的黃片糖或者冰糖調味。用高壓鍋煮粥不僅快捷方便，煮出來的粥還特別黏稠。不用20分鐘，一鍋軟綿香甜的養髮雜糧粥就做好了。
【紅薯燕麥粥】
【食材】:大米 50克，紅薯 300克，燕麥 20克，冰糖 少許
1、把紅薯去皮後切成小塊。把大米放入鍋裡，倒入適量清水，大火煮開，然後轉小火煮15分鐘。
2、把大米煮到膨脹，然後放入切好的紅薯塊。
3、放入燕麥，水開後然後繼續煮到紅薯軟爛就可以了。然後放入少許冰糖，如果買的紅薯很甜的話，就不用放冰糖了。
【營養雜糧粥】
【食材】：糯米 30克、黑米 30克、黑豆 30克、紅豆 30克、小米 30克、薏仁 30克、蓮子 30克、紅棗 6個、紅糖
1、把糯米、黑米、黑豆、紅豆、小米、薏仁、蓮子用清水浸泡60分鐘，浸泡久一點可以縮短煮的時間。
2、除了紅糖，把其他所有材料倒入鍋內。
3、放入適量清水，大火煮開後轉小火煮30~45分鐘，直到鍋內粥水變稠，最後放入紅糖調味即可。
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