现在国内有很的西餐厅，有很多的人从来都没有吃过西餐，因此来到西餐厅用餐的话，多半都有些紧张，生怕自己说错话，显得和个土老帽一样。很多的人在吃牛排的时候，多半对点上一份全熟的牛排，而这种举动就遭到了一些人的嘲笑。这些人表示，吃牛排必须要吃三成熟或是五成熟的，吃全熟的一看就是土老帽。实际上，牛排点全熟的才是真正的聪明人。
如果你在西餐厅点了全熟的话，老板一看就知道你是“内行人”。在西餐之中，牛排有不同的熟度，分别是一、三、五、七成熟以及全熟，一成熟接近于生牛排了，即便是七成熟，国内也有很多人嫌弃它比较生。我国的饮食文化比较倾向于熟食，因此对于欧美的饮食习惯并不适应，大多都会点上一份全熟的牛排。而有一些人则认为，外国人的吃法才是正宗的，如果不学着做的话，就显得比较老土了。
其实在国外，也不是人人都会吃五成熟左右的牛排，吃全熟的人也有很多。而且生的牛排确实带有一定的危险性，有很多的人在国外吃了生牛排之后，也有拉肚子的情况。外国人比较喜欢吃半生的牛排，就是因为这样的牛排有比较多的汁水，吃起来比较嫩。而全熟的牛排则比较难做到这点，吃起来会觉得比较干，而且很容易就做柴了。
不过五成熟的牛排也只在高级一些的餐厅里面才能吃到，这些牛排都非常的新鲜，吃起来很鲜甜。如果是普通的餐厅，使用的都是一些冷冻牛肉，这些牛排并不适合生吃，必须煮熟了才能吃到。而国内的高级西餐厅比较少，大多是一些普通的西餐厅，里面的牛排基本上是冷冻的，价格也比较便宜，因此要吃牛排的话，最好点全熟的，吃起来更加好吃，而且比较安全卫生。
想要吃半生的牛排，就需要到高级一些的餐厅，这里的牛排质量更好，而且是当天就杀好的牛肉，而不是冷冻的。大多数的西餐厅一份牛排的价格在几十元左右，使用的大多是冷冻牛排，这种牛排不适合吃半生的，聪明人在点菜的时候，就会点全熟，老板一看就知道是“内行人”了。
閱讀更多 趣味美食達人 的文章
