在我们生活中，杏鲍菇这种食物非常好买到，有种说法：每天吃饭要一荤一素一菇， 说明菌类是非常有营养价值的。而杏鲍菇中含有很多微量元素、蛋白质和糖类物质，能提高人体对疾病的抵抗力，补充体力，同时还有促进胃肠道蠕动的作用，可谓是好处多多。所以，今天给大家分享干锅杏鲍菇的家常做法，好吃又营养！
准备食材：杏鲍菇，青红椒，干红辣椒，姜，五花肉，西芹，生抽，盐鸡精
制作步骤：
1.杏鲍菇、青红椒、西芹洗净备用；
2.杏鲍菇从中间对切后再切成半圆的片；
3.青红椒切成块，西芹切成段；
4.把五花肉切成薄厚均匀的片；
5.干红辣椒切开，姜切片；
6.热油锅，油温8成热，放入杏鲍菇煎一下，盛出备用；
7.锅中油够炒菜就可以，多余的倒出来；
8.下入五花肉片，炒至两面焦黄；
9.放入干红辣椒，姜片，青红椒，西芹翻炒；
10.加入适量的生抽，盐翻炒均匀，即可装盘食用。
干锅杏鲍菇就做好了，如果有电锅就继续放在锅里边加热边吃，跟在外面吃干锅一个样，我们自己在家做出来更干净，更美味。这么简单，快试试吧！
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