杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菇肉的肥厚如鲍鱼的口感而得名，您的杏鲍菇是片状还是丝状？根据个人经验，杏鲍菇这种不吸油的的食材，如果要是片状就要煎，炒的话就很难入味！
杏鲍菇是素菜的精品，菇体肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，很受大家的喜欢，做法也十分简单，那下我教大家怎么制作酱汁杏鲍菇。
食材：杏鲍菇2个、香菜1颗、葱半根、蒜3瓣、食用油适量、生抽2勺、老抽少许、耗油1勺、盐少许、白糖少许、水半碗、淀粉1勺。
做法：杏鲍菇切片，正反面划十字花。
葱、蒜、香菜切碎
准备容器放入水、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、淀粉，搅拌均匀
锅中加油烧6成热，放入杏鲍菇煎至两面金黄
把调好的配料全部放进去，翻炒均匀即可，如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注
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