棗介糕——山西省盂縣的傳統糕點。富有智慧的勞動人民將黃米和紅棗完美的融合在一起，入口甘甜細膩。
棗介糕是婚宴中的必備糕點，宴席前的品嚐與宴席後的贈送是婚宴中必不可少的組成部分，這也成了一種聯絡感情的食物紐帶。
談到它的製作方法，在我記憶裡，父母會請村裡經驗老練的師傅們，在婚宴當天凌晨三四點就開始準備，在用泥和磚壘成的火中放上一口直徑一米的大鍋，燒開水，鍋中放一個隔板，隔板上鋪上紗布，先放一層黃米再撒一層紅棗和白糖，待蒸熟後再一層一層的往上放，就這樣循環往復，大約半個小時就可蒸好。
但是黃米味甘，性微寒，脾胃不好的朋友不可多吃
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