有一种食材，现在正当季。酸甜可口、水分充足，而且体积不小，买一个能吃几天。没错，有人猜出来了，这就是现在的时令水果柚子。这时候你肯定有疑问，柚子不是水果吗？没错，柚子酸甜凉润、营养丰富，是大家冬季喜欢的名贵水果之一。
柚子的确能做菜，只不过很多人不知道。柚子的皮可以做成柚子皮糖、蜂蜜柚子茶，可用果肉做菜食用的，真没有几个人吃过。今天琦哥分享个大家一道——腐竹拌柚块菜品，喜欢吃柚子的小伙伴可以试试。
柚子中含有天然叶酸，有增强体质的作用。对女士本身以及促进胎儿发育很有好处。腐竹是大豆的精华，含有丰富的蛋白质、卵磷脂，所含有大豆异黄酮与雌激素相近，可以延迟女性的细胞衰老、保持皮肤弹性，有养颜抗衰老的作用。并且含有多种矿物质，能补钙促进骨骼发育，对老人小孩有很大好处。
下面来看看这道菜的做法吧，记得这道菜女士与小孩超级爱吃，喜欢的可以收藏。
【腐竹拌柚块】——特点：酸甜可口、咸香美味、营养丰富、操作简单、一看就会
【所用食材】柚子果肉200克、腐竹50克、香菜20克；精盐3克、米醋10克、香油10克
——【开始制作】——
第一步：柚子去皮，剥成果肉备用。注意，柚子肉块不要过大，剥成适合入口大小为宜。
第二步：腐竹提前用温水泡开，泡至腐竹中没有硬芯就可以。入冬时候的室内温度，需要提前泡发6个小时。
第三步：腐竹切成丝，下入开水中焯烫30秒捞出过凉备用。——（注意，腐竹不要切太细，焯烫为了去除豆腥味，时间不要过长，投凉为了保证腐竹的口感）
第四步：香菜洗净切段备用。
第五步：腐竹丝、香菜段、柚子肉块放入盆中，加入米醋、精盐、香油，抓拌均匀即可装盘食用。
——【琦哥说】——
这道菜有养颜美容的作用，柚子酸甜、腐竹咸香，营养搭配合理，如果你没这么吃过，动手做试试吧。
水平有限，供大家参考。
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