幹鍋香肥腸，廚師長來幫忙，香辣過癮不膩、清洗肥腸有竅門，過癮

乾鍋香肥腸，廚師長來幫忙，香辣過癮又不膩、清洗

乾鍋肥腸，川菜系，絕對的米飯殺手。可能有些人吃不來這個，但象我這樣無辣不歡、吃喝從來不挑不揀的人來說吃著還挺香。有人說長大肉什麼的，這東西還能天天吃嗎？吃米飯饅頭也長大肉，那不吃得了。我一直覺得不管什麼東西，適量是最好的。偶爾調劑一下口味咋地就行涅？哦，對了，肥腸性寒，感冒期間不易食用。

話不多說，今天陳大BAO就來跟大家分享一下，如何正確的做出美味又成功的乾鍋肥腸吧！

用料

肥腸500克；洋蔥50克；青椒50克；蒜20克；香菜10克；紅辣椒5克；芝麻適量；油0.5勺；一品鮮醬油1勺；蠔油1勺；糖1勺；鹽1匙；味精0.2匙；花椒3克；大料3克

做法

1.豬大腸買的是已經煮熟的回來清洗乾淨焯水後冷水沖洗瀝乾水份備用

2.豬大腸切除小段

3.鍋中倒入油燒熱放入花椒、大料、糖、蒜爆香，鍋中放入豬大腸翻炒

4.倒入蠔油、一品鮮醬油味道棒極了，放入調味料翻炒使每個豬大腸都能裹上鮮味

5.放入圓蔥和青椒，放入紅辣椒、鹽、味精翻炒均勻入味

6.最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用，香香噠乾鍋肥腸裝入盤中

7.肥腸是我家人的最愛，撒上白芝麻更加提高幹鍋肥腸的顏值哦

8.乾鍋肥腸絕對是宴客必備的拿手菜，肥腸入口汁濃香嫩唇齒留香回味無窮，來瓶啤酒搭配幸福到爆棚。

老鐵們，今天分享的乾鍋肥腸

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