冬天的早餐我家最愛這麼吃，有肉有菜，營養滿分，熱騰騰、香噴噴，吃上一碗全身都舒坦了 ，快收藏吧。
【番茄雞蛋煮米粉】
原料：江西米粉 雞蛋 番茄
製作：米粉提前泡軟；雞蛋中放入鹽攪拌散；熱鍋涼油， 下入蛋液進鍋，待至雞蛋定型後再劃散成小塊後盛出備用； 熱鍋涼油， 下入番茄塊翻炒出汁後加入雞蛋翻炒，放入鹽和糖調味，這樣雞蛋番茄炒好了，先盛入碗中；將高湯燒開， 放入泡軟的米粉煮上兩分鐘，煮好後加鹽調味，再盛入碗中，再放入炒好的番茄雞蛋即可。
【雞排蕎麥麵】
原料： 蕎麥麵條 雞排 菜芯 海鮮菇
製作：熱鍋涼油，將炸好的雞排放入鍋中雙面煎一下後，切條備用；將高湯放入鍋中煮， 下入海鮮菇進去煮，煮好後下入菜芯進去煮，再加入鹽和胡椒粉調味； 燒鍋水，將蕎麥麵條放入鍋中煮至八成熟後將麵條盛入碗中； 倒入煮好的高湯和配菜， 將切好的雞排擺放在麵條上即可。
【過橋米線】
原料： 土雞 雲南米線
製作：熱鍋少油，下入雞塊進鍋煸炒至雞塊無水分，微微發黃時加入薑片繼續翻炒兩下；.將炒好的雞塊放入電飯煲中，一次性加入適量的水；按下電飯煲中煲湯的功能鍵， 時間到土雞湯就煮好了；將米線放入冷水中泡軟，再將土雞湯盛入鍋中，下入米線進鍋去煮至米線九成熟時加入鹽和胡椒粉調味即可。
【番茄海鮮菇肉片米粉】
原料： 米粉 番茄 雞脯肉 海鮮菇
製作： 米粉放入冷水中泡軟； 雞脯肉中加入鹽、澱粉、生抽和料酒等調味料拌均勻醃製一下； 番茄去皮後切成小末備用；燒熱鍋放入少許油， 放入蒜末進去爆香，加入番茄末進去煸炒， 直至微微煸炒出汁，放入海鮮菇進去翻炒； 加入水燉煮3分鐘； 加入雞脯肉片進去煮； 再放入米粉進去煮到米粉九成熟時加入鹽和胡椒粉調味即可。
【雞蛋口蘑雞肉面】
原料： 麵條 雞蛋 雞脯肉 口蘑 黑木耳
製作： 雞肉片加入鹽、澱粉、料酒等調味料，醃製一下； 雞蛋加入少許鹽打散；熱鍋涼油， 倒入雞蛋液炒好後盛出；鍋中留少許油，將口蘑入鍋煸炒，再加入泡好的黑木耳進去翻炒，加入水、生抽和蠔油，加入雞肉片進去煮變色後放入雞蛋塊進去，加入適量的鹽等調味即可； 燒鍋水加入少許鹽將麵條煮至八成熟熟；將煮好的澆頭放在麵條上，倒入湯汁撒上小蔥即可。
【番茄牛腩米線】
原料： 牛腩 番茄 米線 洋蔥
製作：將牛腩塊冷水下鍋焯水，加入薑片和高度白酒去腥；熱鍋涼油，下入牛腩塊放進鍋中煸炒，加入薑片和大料進去繼續翻炒； 烹入 高度白酒、老抽和生抽繼續翻炒上色；將炒好的牛腩放入高壓鍋中，再加入1整個洋蔥，加蓋，高壓鍋叫後轉為小火燉15分鐘。將燉好的牛腩湯盛入小碗中，加入番茄片進去煮， 再泡軟的米線進去煮，煮軟後加入鹽等調味即可。
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