簡介:
古人常說"天氣的龍肉,地上的驢肉"。可見驢肉的好吃由來已久,我今天才發現,原來驢肉之所以好吃,最大的優點就是肥肉不肥,而且特別的有嚼勁~
食材清單:
驢肉250克、青椒一個、蔥花適量、姜3片、蒜瓣2個、生抽1勺、粉1勺、鹽適量、雞精1勺
小炒驢肉的做法:
步驟一:材料預備好。
步驟二:將驢肉切片,青椒切絲,蔥花蒜瓣,姜切絲。
步驟三:坐鍋起火,倒入適量花生油。熬製八成熱倒入驢肉進行翻炒後變色,倒入切好的佐料進行翻炒。
步驟四:翻炒幾下倒入適量的生抽。
步驟五:並添加適量的水,蓋上鍋蓋後燜上一兩分鐘。
步驟六:倒入切好的青椒進行翻炒。
步驟七:後倒入適量的溼澱粉勾芡一下。
步驟八:即可關火出鍋裝盤。
步驟九:一盤美味的小炒驢肉就完成了。
小貼士
- 注意鹽適量按鹹淡加入。
- 注意哦,懷孕的不可以吃哦。
輕鬆一刻
一天去醫院輸液,一個護士過來給我化驗抽血,我突然想起一個段子,於是裝作不懂的樣子,問到,這綁在我胳膊上的皮筋是啥啊,護士答:壓脈帶。我:什麼啊,護士急:壓脈帶,壓脈帶……
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