雖然我們平時很喜歡吃雞，但是很少有人知道燒雞到底是怎麼流傳開的。接下來我就帶領大家一起看一下燒雞的流傳史吧。
其實，關於燒雞的歷史，如果要追溯的話就要從清朝開始說起來，雖然當時大家也會吃雞肉，但是做法都是比較傳統的一些方式，並沒有像今天一樣演變出這麼多風味。而比較著名的德州扒雞，就是在康熙31年的時候誕生的。
據瞭解，當時德州扒雞的出現還伴隨著一個小典故，說的是後廚的一個小二，本來是在看爐火的，但是他卻不用心睡著了。等到掌櫃回來之後，發現鍋裡面的高湯都已經煮幹了，不過雞肉的香味反而比平時的燒雞還要濃郁。雖然說不知道這種燒雞味道究竟如何？但是掌櫃的並不想浪費食材，於是拿到了鋪子當中去收買，誰知道竟然吸引了很多客人紛紛前來購買。這個時候掌櫃的就發現了其中的商機，於是自己對這種燒雞的做法又進行了一系列的改良，才有了我們後來吃到的德州扒雞。
自從德州扒雞誕生以後，一直受到大家的喜歡。幾乎所有到達過德州旅遊的朋友們都會買上一隻德州扒雞，自己品嚐或者送禮。而且現在得知扒雞也成為了德州當地比較著名的一個特產，不少國內的名人以及吃貨都會對這道美食讚不絕口，這也讓德州扒雞的名聲在國內美食界迅速的打響，漸漸的成為了風靡全國的一道美食。
可以說這道美食確實是一道無心之作，但是也是一道經典美味。雖然現在人們的生活條件好了，想吃什麼樣的美食都能夠輕輕鬆鬆的買得到，但是正宗的德州扒雞還是讓很多人掛念在心中。可以說德州扒雞的味道，讓很多人吃過一次就難以忘懷，所以很多人將德州扒雞稱為中國“第一雞”，也把德州扒雞的地位在美食圈裡抬的很高。不知道各位網友對這件事情怎麼看呢？你們有沒有吃過德州扒雞呢？歡迎大家在下方直接留言評論。或者你們有認為比較好吃的美食，也歡迎大家直接分享出來。
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