耶穌為什麼說葡萄酒是他的血？

基督徒們都知道在一場婚禮上耶穌將水變成了葡萄酒，而在最後的晚餐上同樣用葡萄酒來招待自己的門徒，耶酥在最後的晚餐上說：“麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。”

這一經典在每次彌撒的儀式上都被想起。其實在聖經中一共有521次提及葡萄酒，是不是很震驚呢？葡萄酒和宗教從一開始，就牢牢的聯繫在一起。

在《聖經》裡，我們發現希伯來人對於不得不離開他們埃及的葡萄園而悔恨不已，不過還好，他們在樂土發現了被葡萄樹染綠的沙崙平原，沒過多久整個巴勒斯坦就被葡萄園覆蓋起來了。考慮到人們與他們的葡萄以及葡萄酒的這種密切關係，耶穌在世時期葡萄酒成為猶太人生活的重要組成部分也就很好理解了。

或許修道士中對於釀酒工藝做出貢獻最著名的要數修道士Dom Perignon了，正是這位修道士釀酒師發現了香檳的釀造工藝，並被一直沿用至今。然而，在長達千年對釀酒行業的統治之後，修道院開始走向衰亡。第一波打擊來自英國的亨利八世，這位君主將修道院的財富據為己有並控制了修道院的產業。

法國大革命以後，原來一直被貴族和教會控制的葡萄園被重新分配給人民，這也是為什麼今天勃艮第會存在那麼多小酒園的原因了。拿破崙很快在德國推行了同樣的政策，而後不久，政客和權貴得到了葡萄園所有權。Talleyrand 得到了紅顏容莊，而Metternich 得到了約翰山堡，從那時起，葡萄酒開始變得世俗化了。

今天我們飲用葡萄酒已經變得越來越生活化，不過在我們享受葡萄酒帶來的樂趣的時候，不妨去探尋千百年前葡萄酒與宗教的美麗傳說，這一定會讓你重新認識手中的美酒，並從中找到更多的樂趣的。