大家好！歡迎關注(素素小顏)！早上去逛菜市場，發現有很多新鮮的香芋上市了，我毫不猶豫就選了兩個，買回家晚上做了芋頭糕！我們老家的一種小吃，唯一不同的是，老家人放的香油和我的有點點區別哦，下面我會提及到的！
準備材料:
香芋: 兩個 蒜蓉50克左右 花生米適量 白芝麻適量
粘米粉: 500克 清水: 500克
調味料: 鹽適量 花生油適量 十三香少許
香麻油少許 雞精少許 白糖少許(因為當時做芋頭糕時候，所有調味料都沒有確切稱過，只是憑感覺的)。
做法:
1:芋頭處理好的樣子！
2:隔水蒸熟！
3:切小塊！
4:起油鍋，爆香蒜蓉，放芋頭塊翻炒，加鹽，雞精，白糖，十三香，炒均勻，入味！盛起備用！
5:準備一個盤子，倒粘米粉，加清水慢慢攪拌均勻，水一點一點加
6:和成如圖般粘稠狀態即可！其實更幹一點點就更好了，我的都和稀了一丟丟
7:倒炒好的芋頭，拌勻！
8:準備好籠屜，籠屜布擦一遍油，防粘
9:把芋頭糕泥倒進籠屜裡，抹平
10:大鍋加水，大火燒開，中火慢蒸最多一小時左右，用筷子試一下，熟了就關火即可
11:剛出鍋的芋頭糕做好了！
12:在蒸糕的過程中，備調味料！花生米乾鍋焙香(可以提前處理），去花生衣！
炒香芝麻！
13:兩種食材各取適量，研磨成分顆狀，混合，加一丟丟鹽(不要多)
14:芋頭糕涼後，切塊，將調味料和少許芝麻油拌勻！(這裡介紹一下，我們老家拌的是韭菜油，非常香，獨家秘方來的！不過被我山寨了，我做的也很香，因上次的熬了太多，就拿來當菜油做菜用掉了，怪可惜的！吶，現在想用時沒有了，只能用芝麻油代替了)
拌勻，開吃！當零食，當主食，都非常美味！香芋味，花生仁，白芝麻，芝麻油一起調的味，能不香嗎？讓你一口接一口，停不下來！
朋友們，今晚的芋頭糕就介紹到這啦，喜歡就別忘了點贊和關注呀，謝謝大家！
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