清遠,可能是因為名字裡有個遠字,總給我們一種很遙遠的感覺。
舊城區
南門街,還保存著樓下商鋪,樓上住宅的騎樓特色。
在城市廣場的北門街,兩邊都是嶺南風情的騎樓,中間是石板鋪就的步行街
舊城的主幹道是尋常的,但是轉身走進小巷子卻總會碰到許多驚喜。
除了起鳳裡,還有很多巷口都有這樣的繪畫,這些都是專屬於舊城的浪漫。
北江大橋
三月煙雨朦朧。
封鎖了江面的霧氣,船隻看起來像在雲海裡航行
天氣晴朗的時候沿著北江散步,看一下水上人家的生活
糖果時光文創產業園
舊時是個糖廠,荒廢之後改造成文創產業園,成為各路文藝青年的打卡聖地。
這裡還留著很強的工廠氣息
高大的煙囪,瓦頂的倉庫廠房
舊樓外面噴上了塗鴉,與古舊的氣息不謀而合
特色美食
說到清遠的美食,名聲在外的自然是清遠走地雞了。但是清遠的美食當然遠遠不止於雞
豬手面
豬手軟糯,吃起來都是膠原蛋白的味道。
地址:學宮街
五指毛桃雞
雞肉加熱之後直接撕開,用錫紙包好。
雞肉很入味,五指毛桃和雞肉結合得很好,雞肉乾而不柴。
地址:學宮街
清遠粽
不得不說,這粽子真的很有代表性,形狀長條,紅豆內餡裡還包著豬肉和蛋黃
窩仔粉
窩仔粉是在竹窩裡蒸出來的粉,看起來有點像陳村粉。撒上芝麻和醬料,窩仔粉陪伴了清遠人民的無數個清晨。
洲心大粥和洲心燒肉
洲心大粥是真的很厲害了,雖然本質上說是豬雜粥,但是能把其他地方的豬雜粥秒成渣!因為配料一共有6樣!豬瘦肉,豬大腸,豬肝,豬心,豬腰,粉腸,相比之下及第粥都顯得寒酸多了
相傳洲心燒肉在燒製的時候只用鹽進行調味,燒好的豬肉露天放一晚皮還是脆的。
黃餈
清遠的特色小食還有一種叫餈的東西。尤其是刀切餈和水圓餈特別出名。
黃餈經過油煎,表皮外酥裡黏,同時具備香脆和軟糯兩種口感
水圓餈特別像陽江的鹹圓子,糯米粉揉成長條狀,切成兩到三公分的一段,放到鵝湯裡,和豬肉一同煮好,再撒上香菜和蔥。
糯米丸子黏牙之中又帶一絲彈牙,湯汁濃稠鹹鮮,好吃!
刀切餈是長條狀的粉條,粘米粉製成。因用刀切成條狀得名刀切餈。
刀切餈和水圓餈在口感上的差別還是很大的,並沒有很粘牙,湯也相對清一點
味道似乎比水圓餈還要更鮮一點。
粉角
相對於平時吃的那種,清遠的粉角更厚一點,而且是包成三角形的。
奉上美食地圖
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