蒸鯽魚
食材：鯽魚、鹽、蔥姜、味精、醬油、胡椒粉、芝麻油
做法：
1.鯽魚清理好，魚背上劃幾刀，抹上鹽
2.準備一個小碗，放味精、醬油、胡椒粉、均勻淋在魚身上
3.切薑末、拍蔥白、放在魚身上。
4.鍋裡放水，把魚放在鍋裡蒸十分鐘，出鍋時倒點芝麻油即可
胡蘿蔔炒荷蘭豆杏鮑菇
做法步驟：
1、杏鮑菇一個清洗乾淨，將杏鮑菇切成5釐米長0.7釐米見方的長條狀。
2、荷蘭豆去除兩端，胡蘿蔔切成片，清洗好備用，蔥薑蒜和幹辣椒切好備用。肉末備好。
3、鍋內放一大碗水，加入一點鹽和油燒開，放入荷蘭豆和胡蘿蔔焯燙一下。變色後的蔬菜取出過涼水，瀝乾水分備用。
4、杏鮑菇放入微波爐中高火打2分鐘備用，鍋內放油，放入肉末炒熟炒香。加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。
5、加入杏鮑菇翻炒均勻，加入1勺生抽翻炒均勻，加入荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒均勻，調入食鹽，調入雞精，翻炒均勻後盛盤食用即可。
泥鰍煎 1、把泥鰍放熱水裡燙死，撈出，用牙籤在腹部底下劃線，取出內臟等雜物，把泥鰍放入地瓜粉中裹勻地瓜粉。 2、把裹好地瓜粉的泥鰍放入裝有熱油的平底鍋煎，快煎好的時候放香料。 3、生抽醋糖鹽加兩勺燙泥鰍的水調勻，然後淋入鍋中，鍋蓋蓋上燜一會，起鍋裝盤。
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