初三那年暑假，去別人家做客，吃到了他們家堪稱為廚師炒的土豆絲，那是我有記憶以來見過和吃過最細的土豆絲，於是，土豆絲就在我心中埋下了一顆種子。
長大後，逢年過節，就會幫媽媽切切容易切的菜，其中就有一個土豆絲，不要奇怪，為什麼，過節還做這麼low的菜，那是因為，客人中有隻吃土豆的熊孩子，為了把客人照顧得周到，自然得做上這一道普通的土豆絲了。
照著記憶中的那盤土豆絲去切，好像比記憶中差些，但是，當那盤土豆絲上桌時，聽人說，切得好細呀，真是別提多高興了。
再後來，煮飯炒菜就成了獨立生活的必備事項，時不時做上一盤土豆絲，好像在修煉技藝，又好像在細味生活，還好像在看自己成長。
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