初三那年暑假，去别人家做客，吃到了他们家堪称为厨师炒的土豆丝，那是我有记忆以来见过和吃过最细的土豆丝，于是，土豆丝就在我心中埋下了一颗种子。
长大后，逢年过节，就会帮妈妈切切容易切的菜，其中就有一个土豆丝，不要奇怪，为什么，过节还做这么low的菜，那是因为，客人中有只吃土豆的熊孩子，为了把客人照顾得周到，自然得做上这一道普通的土豆丝了。
照着记忆中的那盘土豆丝去切，好像比记忆中差些，但是，当那盘土豆丝上桌时，听人说，切得好细呀，真是别提多高兴了。
再后来，煮饭炒菜就成了独立生活的必备事项，时不时做上一盘土豆丝，好像在修炼技艺，又好像在细味生活，还好像在看自己成长。
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