經常會有人問起：
我那些葡萄酒已經在櫃子裡放了好幾年了，
還能放多久，要不要趕緊喝？
如果這也是你關心的，那請看這個話題：
葡萄酒是不是越放越好，
到底有沒有保質期？
葡萄酒有沒有保質期
其實，
葡萄酒保質期，
這是一個具有中國特色的葡萄酒說法，
在國外，
葡萄酒不存在保質期一說，
是根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期的。
葡萄酒通過系列釀造工藝釀製完成後，
一般還需要熟成段時間才會到達最佳飲用期，
之後會逐步進入衰老期。
當葡萄酒進入衰老期時，
不意味著它壞了或過了保質期，
而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失，
口感不佳或不值得鑑賞了。
所以，
我們最好在一瓶葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉，
而不應以保質期為絕對參考。
保質期只能保證你喝完這瓶葡萄酒後，
你的健康不會受什麼影響，
但是你可能享用的是一瓶已經失去魅力的葡萄酒。
普通葡萄酒的適飲期並不長
不過市場上大多數便宜的葡萄酒，
都是讓人們趁著新鮮時飲用的。
這類酒在上市後兩三年內就應喝掉，
否則它們會開始走下坡路，
逐漸失去充滿青春魅力的果香。
但是，所有葡萄酒中，
有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年後會比剛上市更好喝，
另外，
還有頂級的1%的葡萄酒能陳年更久，
可以達到10年，
20年，
甚至更久。
應該儘早飲用的葡萄酒
廉價餐酒（table wine）
紙盒或者聽裝的葡萄酒
價格便宜的地區餐酒
當年飲用的各類新酒
超市裡200元以下的葡萄酒
大部分桃紅酒
價格便宜的起泡酒
從經濟意義上講，
任何售價低於200元以內的酒都不適合陳年，
應該儘早喝掉。
而零售價在200以上的酒，
也要依據自身的情況看是否適合陳年。
所以愛喝酒的小夥伴可以經常來1哥家逛逛，
買點新酒喝哦~
分享到:
閱讀更多 1號店 的文章
