說到曲奇餅乾，大家都非常喜歡吃。因為曲奇餅乾口感香甜酥脆，吃起來非常過癮。曲奇餅乾起源於歐美，常常被當做禮品贈送給對方。但曲奇餅乾因為配方的緣故，會造成高糖高熱量的攝入，這讓很多吃貨望而卻步。其實把傳統的曲奇餅乾稍稍改良下，我們就能放心地吃美味，而不用擔心健康問題了。曲奇不用買，半碗麵粉半碗油在家就能做，香甜酥脆，做法一看就會。
今天給大家介紹的這款植物油曲奇餅乾，做法非常簡單，而且香味十足。曲奇餅乾端上桌，整個屋子都會飄蕩著香味呢！最重要的是這款曲奇餅乾很少失敗，花紋會非常清晰，簡直就像花兒一樣漂亮呢！自從學會曲奇新做法，再也沒去買，不用黃油，簡單一做，越吃越香！快來和我一起做吧！
【植物油版曲奇】
製作配料：低粉200克 玉米油130克 全蛋液50克 糖粉60克 鹽2克 蔓越莓幹20克
製作方法：
1、玉米油倒入大碗裡，加入白糖或是糖粉、鹽攪拌均勻；
2、加入全蛋液拌至乳化的程度；
3、篩入低筋麵粉；拌至無干粉狀態，加入提前切碎的蔓越莓幹，拌均勻即可；
4、裝入裱花袋；我用了2個裱花袋，以防用力過度擠破；
5、均勻的擠在烤盤上，我分了2次烤；
6、烤箱預熱，上下火160度烤20分鐘左右；
【小貼士】
擠曲奇儘量要一氣呵成，快速擠完，以免時間過長油水分離；新手建議量減半；
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